古斯古斯(couscous)
2019 年 05 月 12 日發佈 Carline Ki
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古斯古斯(couscous) 非洲小米,是一種麵粉製品,通常都由粗麥粒、麵粉、鹽及水製成。是北非國家是主要食材。法國人對這種非洲小米的吃法是「冷熱皆宜」。熱食被當作米飯配肉吃。古斯古斯(couscous) 本身並無特別的味道,通常會與各式肉類或海鮮或多種蔬菜搭配。冷吃當然是作沙拉。
天氣炎熱,只要在古斯古斯(couscous)上面加上一些切碎的蔬菜、豆類等等做成一道沙拉,未常不錯,古斯古斯甚受素食人士歡迎。
天氣炎熱,只要在古斯古斯(couscous)上面加上一些切碎的蔬菜、豆類等等做成一道沙拉,未常不錯,古斯古斯甚受素食人士歡迎。
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