玉竹為百合科植物玉竹的根莖，煲禽類湯或糖水皆宜。玉竹具有養陰潤燥、生津止渴、調理血氣等作用，適用於肺燥咳嗽、喉乾口渴、虛勞發熱等症。
這是一個先煲湯，再用煲湯材料做的餸，既可慳時間同節省用煤氣方法。
材料：蟲草花、冬菇、猴頭菇、玉竹、螺頭（切件）、薑片、花膠、腩肉、杞子、雞粉或鹽、蜜棗、圓肉（龍...
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