玉竹 食譜136篇

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玉竹

玉竹為百合科植物玉竹的根莖，煲禽類湯或糖水皆宜。玉竹具有養陰潤燥、生津止渴、調理血氣等作用，適用於肺燥咳嗽、喉乾口渴、虛勞發熱等症。

  • 玉竹雪耳淮山煲瘦肉 (滋陰健脾湯水）

    玉竹雪耳淮山煲瘦肉 (滋陰健脾湯水）

    JanJankitchen

    這個湯比較平和，玉竹生津除煩渴咳嗽，與雪耳同樣養陰潤燥，淮山又健脾，這個湯適合口乾喉痛，煩渴失眠...

    材料：乾淮山、玉竹、南北杏 各適量 (鮮淮山亦可)、雪耳 1個、陳皮 1角、瘦肉或煲湯骨 隨...

  • 沙參玉竹湯

    沙參玉竹湯

    josearfung

    近日個喉嚨有D痕痕咁,最岩就係煲個沙參玉竹冬麥湯俾自己潤下...唔怪之得啦..沙參有止咳, 玉竹...

    材料：北沙參、玉竹、薏米、准山、瘦肉、紅棗、水

  • 沙參玉竹瘦肉湯【食平3D】

    沙參玉竹瘦肉湯【食平3D】

    josearfung

    中國既湯水真係有好多變化唔同材料加入就有不同功效. 近期食得煎炸野多更係煲D清熱湯水, 而沙參玉...

    材料：沙參、玉竹、瘦肉、圓肉、水

  • Staub主理 "玉竹百合蘋果瘦肉湯"

    Staub主理 "玉竹百合蘋果瘦肉湯"

    小高廚房

    最近比較忙、比較忙、比較忙...但點忙都要飲返碗住家愛心靚湯！ 歡迎遊覽 "小高廚房"...

    材料：玉竹、百合、蘋果、瘦肉、蜜棗、陳皮、清水

  • 【參芪雞湯】

    【參芪雞湯】

    Ann Kok

    [食療功能]：補氣益血、補虛提神 [適用範圍]：用於久病體虛，頭暈眼花，神疲乏力，手足無力，面...

    材料：北芪、黨參、杞子、烏棗、玉竹、淮山、當歸、滾水、鹽巴

  • LC主理 "黨參淮杞烏雞湯"

    LC主理 "黨參淮杞烏雞湯"

    小高廚房

    烏雞又稱竹絲雞，其營養豐富，具滋陰清熱、補氣益血之效，用來熬湯或燉湯油分不會多，喝湯後，感覺滋潤...

    材料：黨參、淮山、杞子、玉竹、烏雞(竹絲雞)、薑片、清水

  • 【藥膳燉雞湯】

    【藥膳燉雞湯】

    Ann Kok

    簡單做一道藥膳燉雞湯，滋補有益健康 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.fa...

    材料：雞全腿【大】、龍眼乾、玉竹、濰山、沙蔘、枸子、瑤柱《提早泡水至軟》、熱水

  • 雪耳海底椰太子蔘煲鱷魚肉湯

    雪耳海底椰太子蔘煲鱷魚肉湯

    榮式住家飯

    恭喜發財!!! 大家新年食左咁多年糕、曲奇餅、朱古力呀等等煎炸野, 一定要飲番個清熱潤喉健肺既湯...

    材料：沙參、玉竹、百合、麥冬、南杏、淮山、伏神、螺片、瘦肉、瑤柱、果皮、蜜棗、無花果、陳腎、雞腳...

  • 川貝海底椰燉瘦肉湯（湯水）

    川貝海底椰燉瘦肉湯（湯水）

    JanJankitchen

    沙參玉竹海底椰都能滋陰潤燥、主治咳嗽口乾喉痛，秋冬乾燥之選。加上川貝清熱解毒，止咳化痰，尤其對熱...

    材料：沙參、玉竹、海底椰、川貝 各適量、豬展或瘦肉或排骨 適量、熱水 800毫升 (燉是無...

  • 肉骨茶

    肉骨茶

    Fens

    一碗像濃茶、又充滿藥材香味的肉骨茶不但美味，而且營養豐富，能提供熱量、補氣、活血、去濕驅寒。冬天...

    材料：豬排骨、豬骨（西施骨/ 豬肩胛骨或唐排)、乾香菇、蒜頭（連蒜皮）、薑、水、枝竹、藥材料: ...

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