元貝 食譜865篇

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元貝

元貝又稱乾貝或稱江瑤柱，元貝含有高蛋白質，屬於一種營養豐富的海味，元貝的功效與作用為滋陰補腎、平肝清熱等，凡肝腎虛弱、病後初癒或產後女仕皆可選用。

  • 全年都啱飲｜魚翅瓜蟲草花栗子紅蘿蔔豬展湯 Figleaf gourd, cordycepd flower, chestnut carrot and pork s

    全年都啱飲｜魚翅瓜蟲草花栗子紅蘿蔔豬展湯 Figleaf gourd, cordycepd flower, chestnut carrot and pork s 影片

    Cook1Cook

    魚翅瓜原產自南美洲，外型有點像迷你西瓜，但其實是南瓜的近親。由於切開後瓜肉呈一梳梳的幼條，極像魚...

    材料：中型魚翅瓜 Figleaf gourd, medium size、紅蘿蔔 Carrot、...

  • 勝瓜鹹蛋豆腐肉片湯

    勝瓜鹹蛋豆腐肉片湯

    YeungMa

    天氣開始熱，一於煮個消暑解熱既滾湯，簡單又有營養。FB專頁 ♥: https://www.f...

    材料：豆腐、薑片、勝瓜、元貝仔、瘦肉、鹹蛋

  • 魚翅瓜金華火腿湯

    魚翅瓜金華火腿湯 影片

    Chaomum Cooking

    今天分享一個有營養又好喝的靚湯：魚翅瓜金華火腿湯，又魚翅又金華火腿，聽名字是不是很高級，雖然魚翅...

    材料：魚翅瓜、金華火腿、乾瑤柱、瘦肉、薑、水

  • 陳皮花膠燉雪梨

    陳皮花膠燉雪梨

    蜜薯薯

    天氣驟冷驟熱，好容易會引發起氣管敏感，夜咳，寒咳。介紹這款燉湯比各位，雪梨雖然熟寒涼但經燉煮就會...

    材料：雪梨、花膠筒、熱開水、蓮子、南北杏、椰棗、干貝、陳皮、薑片、米酒、桂圓、杞子

  • 冬蟲草花膠螺頭燉瘦肉湯

    冬蟲草花膠螺頭燉瘦肉湯

    YeungMa

    冬蟲夏草具有補腎、護肺、止血化痰等作用，肺腎兩虛、久咳氣喘、體弱神疲、病後體虛皆可食用，且補而不...

    材料：冬蟲夏草、瘦肉、薄花膠筒、杞子、乾螺頭、急凍螺頭、陳皮、乾貝、乾淮山、圓肉

  • 蟲草淮山圓肉杞子燉豬𦟌

    蟲草淮山圓肉杞子燉豬𦟌

    YeungMa

    冬蟲夏草是可全面補身的食材，滋補氣血，增強免疫力。病後體虛，用作病後調理是很好的食用材，並為滋陰...

    材料：冬蟲夏草、豬𦟌、圓肉、陳皮、杞子、淮山、乾貝

  • 砂鍋雲吞雞煲

    砂鍋雲吞雞煲 影片

    Chaomum Cooking

    最近天氣又變冷了，是不是想吃暖呼呼的菜呢？今天跟大家分享砂鍋雲吞雞煲，聽起來很簡單，但想做得好吃...

    材料：新鮮雞全翼、金華火腿、雲吞、娃娃菜、小棠菜、乾瑤柱、雞湯、水、薑、蔥

  • 節瓜冬菇眉豆花生素湯

    節瓜冬菇眉豆花生素湯 影片

    Chaomum Cooking

    最近經常下雨，又熱又潮濕，令人感覺很疲累，所以今日來煲個時令靚湯，針對春夏時節的「濕氣」，這個湯...

    材料：冬菇、花生、眉豆、乾瑶柱、大腰果、陳皮、節瓜、水、蜜棗（可加可不加）

  • 懶人蘿蔔糕

    懶人蘿蔔糕 影片

    Chaomum Cooking

    上集做完懶人薑汁年糕，今集來做懶人蘿蔔糕，不過這次的做法跟薑汁年糕不同，完全不用開火，由備料到做...

    材料：白蘿蔔、冬菇、臘腸、瑤柱、粘米粉、澄粉、水、鹽、糖、白胡椒

  • 瑤柱臘味蘿蔔糕

    瑤柱臘味蘿蔔糕 影片

    廚娘的365日

    今年早過年，眨吓眼又來到蒸賀年糕點既日子喇。行街市見到啲蘿蔔又平又靚，真係忍唔住買咗兩條墜手既白...

    材料：蒜蓉、糖、蠔油、鹽、胡椒粉、白蘿蔔、臘肉、臘腸、瑤柱、蝦米、粘米粉、澄麵、粟粉、總水量（包...

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