節瓜冬菇眉豆花生素湯
2023 年 01 月 26 日發佈 Chaomum Cooking
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最近經常下雨，又熱又潮濕，令人感覺很疲累，所以今日來煲個時令靚湯，針對春夏時節的「濕氣」，這個湯可健脾袪濕，利水消腫，而且好喝又好吃！
影片：https://www.youtube.com/embed/Pkjx3XlFc88
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1將冬菇和乾瑤柱洗淨，用水浸泡6小時以上，保留浸冬菇和乾瑤柱的水
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2用水洗淨花生、眉豆、腰果和蜜棗，浸泡1-2小時後，倒掉水備用
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3陳皮洗淨，用水浸軟，保留浸果皮的水，刮囊
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4節瓜洗淨，削皮，切塊
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5除了節瓜，將所有材料放入鍋中，加瑤柱冬菇水、陳皮水和清水，大火煮沸，轉小火，煮1小時，加節瓜，再煮30分鐘
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