馬蹄 食譜319篇

  1. 全部分類
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  4. 馬蹄
馬蹄

馬蹄，學名荸薺，清甜爽脆，可生食，也可煲湯，作為飲品、糖水等。馬蹄具有清熱化痰，生津開胃、明目清音、消食醒酒等作用，對降低血壓有一定的效果，還可作為尿路感染患者的食療佳品。

  • 冰糖雪耳馬蹄爽

    冰糖雪耳馬蹄爽

    Sasa自家煮意

    平民食的燕窩糖水： 冰糖雪耳馬蹄爽 雪耳味甘、淡、性平，具有滋陰潤肺、益氣和血之功效。現代研究...

    材料：雪耳、馬蹄、冰糖、清水

  • 香茜魚肉雲吞

    香茜魚肉雲吞

    雲端小廚

    想吃點清淡的，包了魚肉雲吞，配麵條和蔬菜，很不錯的午餐啊！

    材料：免治魚肉、馬蹄、芫茜、廣東雲吞皮

  • 馬蹄冬菇釀涼瓜

    馬蹄冬菇釀涼瓜

    高太廚房

    苦瓜 氣味甘苦.無毒.性寒,具有清熱祛暑,明目 解毒,利尿涼血,解勞清心,益氣的功效!用馬蹄冬菇...

    材料：長身涼瓜2條、冬菇、馬蹄、瘦肉、醃肉料:、雞粉、生粉、砂糖、生抽、麻油

  • 碗仔翅

    碗仔翅

    高太廚房

    碗仔翅是香港街頭小食之一,亦受到港大市民歡迎!今次用了素食材料去代替瘦肉,加上木耳及雪耳這二款有...

    材料：素午餐肉、素翅、木耳、冬菇、素雞精、雪耳、食用開水、茨汁料:、生抽、老抽、砂糖、麻油、胡椒...

  • 清補涼冬瓜素湯

    清補涼冬瓜素湯

    高太廚房

    清補涼是夏天用來熬制清熱補濕老火湯的藥材,既可清熱，又不會太寒,是炎夏一個極好選擇之湯水,今次用...

    材料：冬瓜、荷葉、清補涼料、馬蹄、栗子、粟米、粟米

  • 十全十美素湯

    十全十美素湯

    高太廚房

    自從在電視節目上主持人介紹了這款湯之後,我亦經常去煮這款素湯,材料雖然是十款比較多,但各樣材料營...

    材料：冬菇38g、蓮子、腰果、栗子肉、蜜棗、乾淮山、薑、薯仔、紅蘿蔔、馬蹄

  • 鮮蝦粉果

    鮮蝦粉果

    高太廚房

    鮮蝦粉果是中式點心之一,香港人去茶樓相信都必定會食過.今次是用新鮮蝦肉,配合了冬菇.豬肉.及馬蹄...

    材料：皮料:(可做24個)、澄麵粉、生粉、熱水、油、餡料:、鮮蝦半斤、豬肉168g、馬蹄、冬菇、...

  • 素釀青紅椒

    素釀青紅椒

    高太廚房

    青紅椒含有豐富之維他命c,這兩款椒亦只有少許辣味,今次我用多款素材料代替肉類去做這款菜,因為有配...

    材料：長青椒5條、紅椒5條、蓮子、三角豆、馬蹄、新鮮粟米粒、乾冬菇4隻、自製照燒汁少許、調味料:...

  • 蠔油栗子馬蹄炆排骨

    蠔油栗子馬蹄炆排骨

    高太廚房

    這一款日常餸菜是簡單好味易做的餸菜,有馬蹄之清甜,栗子之清香,是不錯之選擇!

    材料：排骨、栗子、馬蹄、蒜頭、蔥、調味料:、生粉、雞粉、砂糖、生抽、麻油

  • 牛蒡淮山素湯

    牛蒡淮山素湯

    高太廚房

    牛蒡有利尿、解熱、消腫與解毒之功效. 而淮山功能補肺益腎，健脾止瀉，益精補氣,今次所有材料都採...

    材料：鮮牛蒡、鮮淮山、腰果、馬蹄、栗子、蜜棗、水(約4公升半)

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