港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 韮菜銀芽炒魷魚仔

    韮菜銀芽炒魷魚仔

    Carline Ki

    韭菜花含有多種營養素和纖維質 , 是一道營養又經濟實惠的家常小菜之一。韭菜花和銀芽吃起來脆、而墨...

    材料：魷魚仔、銀芽、韭菜、乾蔥片、蒜片、薑、鹽、糖、胡椒粉

  • 絲瓜蛋麵線

    絲瓜蛋麵線

    廚房女漢子Ritas

    忽冷忽熱的懶人料理，食材簡單又好料理！清爽好吃又消火～不管什麼時候有一碗這個就覺得好有家的感覺啊...

    材料：絲瓜、白麵線、蝦米、蛋、蔥、鹽

  • bb食譜：紫薯煎餅 南瓜煎餅

    bb食譜：紫薯煎餅 南瓜煎餅

    Rina Lam

    唔洗加糖都好夠味，大人食可以加小小糖 做茶點一流，方便又易煮！

    材料：紫薯、南瓜、麵粉、粟粉、配方奶/水

  • 櫻花蝦菜粒藜麥炒飯

    櫻花蝦菜粒藜麥炒飯

    SamSamKitchen

    雖然係炒飯... 但係我覺得呢碗炒飯非常之有營養... 仲好好味添!😆😋

    材料：藜麥飯(藜麥1/4量杯+白米1.5量杯)、櫻花蝦乾、芥蘭菜粒( 只要莖部分)、葱花、蛋、鹽

  • 破壁機--香滑腰果露

    破壁機--香滑腰果露

    Elaine袁太廚房

    因為加左米漿的關係 , 顏色唔同坊間的深啡色 , 而係淺啡色 , 但腰果味相當重 , 好香好滑呢...

    材料：腰果、鹽、白米、水、冰糖、美的破壁機(BL1188)

  • 慢煮香茅豬頸肉

    慢煮香茅豬頸肉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    返工前預設慢煮時間，放工只需煎香表面，就食到一款肉質軟林的豬頸肉。我的facebook專頁會有更...

    材料：豬頸肉、［醃料］ 香茅、［醃料］乾蔥、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］魚露、［醃料］生抽、...

  • 秋葵

    秋葵

    Carline Ki

    秋葵又名毛茄，是營養保健蔬菜之一，長期食可降膽固醇，含有果膠、牛乳聚糖等，更可幫助消化、治療胃炎...

    材料：秋葵、

  • 梅菜冬菇粒雞肉餅蒸飯

    梅菜冬菇粒雞肉餅蒸飯

    Elaine袁太廚房

    外貌似豬肉餅的雞肉餅 , 真係好味到袁生都大讚好味 , 肉餅永遠都係好送飯系列呢 ...... ...

    材料：雞扒、冬菇(預先浸軟)、梅菜、雞蛋 (只需要蛋白)、冬菇水、胡椒粉、椒鹽、酒、鹽、糖、蒸...

  • 金銀蒜牛油焗蟹

    金銀蒜牛油焗蟹

    SamSamKitchen

    #新手也能做到 #零難度 #香味撲鼻

    材料：蟹、牛油、蒜、炸蒜粒、鹽

  • 口水百頁絲

    口水百頁絲

    MP廚房

    天氣太熱啦！整個冷盤開一開胃吧！

    材料：百頁、麻辣醬、醬油、陳醋、雞粉、糖、麻油、花椒油

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