破壁機--香滑腰果露
2018 年 09 月 07 日發佈 Elaine袁太廚房
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因為加左米漿的關係 , 顏色唔同坊間的深啡色 , 而係淺啡色 , 但腰果味相當重 , 好香好滑呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/09/blog-post_7.html
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1白米用水沖洗乾淨瀝乾水份 , 加1杯水份量浸過面靜待一晚 -
2翌日將腰果用水沖洗放入煲內 , 加少許鹽 , 加水蓋過腰果面 -
3用中火煮滾後瀝乾水份及抹乾 -
4再放入油鑊內用慢火慢慢拌勻炸至腰果金黃色 , 盛起吸去油份備用 -
5將米連浸米水放入美的破壁機內蓋上蓋 , 調較至豆漿功能 -
6再按中間的開關製 , 會有時間顯示需時35分鐘 -
7破壁機最後10分鐘會開始加速 , 完成後會發出啤啤聲 , 將按製調去關 -
8米漿就完全 -
9打完米漿 , 同樣將腰果放入美的破壁機(BL1188)內 , 加入2杯水份量 -
10蓋上蓋調較至豆漿功能 , 再按中間的開關製 , 會有時間顯示需時35分鐘 -
11期間將冰糖放入煲內加2杯水份量 , 用中火煮至冰糖溶備用 -
12破壁機最後10分鐘會開始加速 , 完成後會發出啤啤聲 , 將按製調去關 -
13腰果糊就完全 -
14最後將米漿 , 冰糖水加入腰果糊內 -
15蓋上蓋調較至豆漿功能 , 再按中間的開關製 , 會有時間顯示需時35分鐘 , 完成後即可
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