推介8款茄子食譜，開胃下飯比肉香，天天吃都不膩。

茄子是一年四季都有的蔬菜，經濟實惠。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子皮中還含有花青素，常吃茄子對我們的身體特別好。

茄子的做法多種多樣，今天就讓我和大家分享8道茄子的做法，鮮香可口，簡單又下飯，喜歡的朋友們，一起來看看吧。
 

八款茄子食譜：

【魚香茄子】【蒜香孜然烤茄子】
【電飯煲茄子飯】【燒汁釀茄子】
【炸茄子鑲肉】【氣炸釀茄子】
【川式麻辣燒茄子】【蒜油拌茄子】        

茄子食譜一：


今日Jo Jo為大家介紹一個超級好下飯的菜式，大家記得煮多兩嘜米啊~~

茄子食譜二：


今次做兩款味道，其中一款係早前分享過食譜既「日式味噌烤茄子」！今次買到圓茄子，比起長茄子更多肉，好好味😋



茄子食譜三：


呢排謝太太完全沉迷韓國綜藝，愛上肥嘟嘟既白鐘元老師，做左網絡弟子，佢煮既飯餸唔會太難，好容易又方便又易上手！呢個茄子飯真係好好味，有益又有營養！一煲過唔洗食多樣野。

茄子食譜四：


放工既時候突然掛住🤤
以前係佐敦返工經常食既
燒汁釀茄子🍆
快手買咗蝦膠同茄子，
餐廳做法多數都會用炸既方法去做，
但家庭式當然用氣炸窩代勞😚



茄子食譜五：


炸茄子香軟好吃，外酥內軟，加上放了九層塔的絞肉，香氣十足～

茄子食譜六：


這個是我買了氣炸鍋之後常做
快、靚、脆…完美！
有煎釀茄子的美味
很大程度地保留了茄子外皮的紫色
但沒有一般煎釀茄子的油膩
我覺得這個是能夠表現氣炸鍋最佳功能的食譜之一
整個過程只要20分鐘左右
而且不油不煙不熱……很幸福！



茄子食譜七：


在云云串燒中，麻辣燒茄子確令人難以抗拒，剛烤好的茄子外皮焦脆，瓜肉吸收醬汁後，軟糯味濃，加上北方口味大多好辣，那種既麻且辣又香及烈的刺激，為淡口的茄子添上勝利的冠冕！

茄子食譜八：


成日都係炒菜、上湯煮都好悶下，
今次轉一轉整個蒜油拌茄子，
將茄子蒸熟，另外煮個蒜油淋上面，做前菜一流。