湯水食譜 | 南瓜淮山腰果栗子湯
2020 年 08 月 23 日發佈 Kallah Choy
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主要功效 : 潤肺益氣、美顏、增強免疫力
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
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1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/8BB92h8o97M
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2首先將栗子、花生、腰果 和 淮山一起洗乾淨，然後備用 (今次材料不需要浸)
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3紅蘿蔔(不用去皮) & 粟米先洗乾淨，然後切件
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4南瓜先洗乾淨外皮，再刮走南瓜囊，然後連皮切件
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5瘦肉先洗乾淨，然後凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
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6所有材料準備好後可逐一放入湯煲裡面
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7最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲，所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
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