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湯水食譜 | 栗子花生雞腳湯

2021 年 02 月 14 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen 列印
湯水食譜 | 栗子花生雞腳湯
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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 栗子 1斤
    • 花生 50克
    • 粟米 2條
    • 雞腳 即買 8隻
    • 瘦肉 約1斤
    • 水 3-4公升
  • 1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/SSpbaOKsIQ4
  • 2首先將栗子洗乾淨,然後備用
  • 3花生洗乾淨後加入清水,浸15分鐘
  • 4粟米洗乾淨,然後切件備用
  • 5雞腳 即買 & 瘦肉洗乾淨,然後凍水下汆水,汆水後沖洗乾淨備用
  • 6所有材料準備好後,就將全部放入湯煲裡面
  • 7最後 : 加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲,所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘,然後再轉小火煲2小時便可以了

Tags:

  • 湯
  • 雞
  • 雞腳
  • 花生
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