菠蘿 食譜359篇

排序
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  2. 水果
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菠蘿

菠蘿又叫鳳梨，酸甜多汁的菠蘿是夏季熱門水果之一。除了著名的台灣特產鳳梨酥，常見的菠蘿料理有泰式菠蘿飯、菠蘿咕嚕肉等。菠蘿入菜，不僅能增添菜餚酸甜的口感，還能清暑解渴，消食益氣，促進血液循環。

  • 夏威夷是拉差醬燒豬肋骨

    夏威夷是拉差醬燒豬肋骨

    EATATHOME_食・家

    個人專頁： https://www.instagram.com/eatathomehk ...

    材料：豬肋骨、新鮮菠蘿，切1.5cm 厚的薄片、菠蘿汁（將100毫升水加上80克菠蘿打成汁）、蒜...

  • 香煎雞扒沙律配熱情果菠蘿汁

    香煎雞扒沙律配熱情果菠蘿汁

    假日廚房～好煮易

    熱情果，又名百香果，味道酸甜，散發著特殊香味，最適合夏天炎熱的日子食，除了可以單獨食外，還可以做...

    材料：熱情果

  • 咕嚕肉

    咕嚕肉

    今晚食好餸

    惹味咕嚕肉 大人細佬都鍾意

    材料：梅頭豬肉、雞蛋、罐頭菠蘿

  • 【影片】咖喱菠蘿炒飯【老娘的草根飯堂】

    【影片】咖喱菠蘿炒飯【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    這個其實相當簡單 配料也可以自由配搭！ 沒有菠蘿，純粹一個咖哩炒飯也相當好吃！ 影片：...

    材料：蝦、新鮮菠蘿、甘筍、青豆(豌豆)、煙肉、乾蔥、蒜蓉、冷飯、咖喱粉、魚露、肉鬆

  • 日式熟苦瓜鳳梨

    日式熟苦瓜鳳梨

    ximending

    熟苦瓜不僅苦味極少,果肉鬆軟.不敢吃苦味的也能夠接受. 配鳳梨與豆醬好搭~.甜酸苦鮮味足夠,味...

    材料：熟苦瓜、鹽、鳳梨塊、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯

  • 菠蘿西瓜青檸薄荷排毒水

    菠蘿西瓜青檸薄荷排毒水

    慳家小師奶

    今日整個超級消暑、高纖、豐富維他命detox water! 有機菠蘿🍍西瓜🍉青檸🍋薄荷🌿 正...

    材料：有機菠蘿、西瓜、青檸、薄荷葉、水

  • 紫蘿素蝦

    紫蘿素蝦

    高太廚房

    紫蘿素蝦是一款十分好餸飯的素菜,用了自製的紫薑去烹調,加上新鮮菠蘿,所以叫紫蘿素蝦,酸酸甜甜帶有...

    材料：素蝦、甜咸菜、三色雜椒、醃製紫薑、菠蘿肉、紫天椒、茄汁、砂糖、蘋果醋/白醋、鹽

  • 菠蘿忌廉菠蘿包

    菠蘿忌廉菠蘿包 影片

    慳家小師奶

    當我仲係小朋友時，成日都好奇怪菠蘿包無菠蘿！ 到我而家大個，終於明白原因！ 但更加驅使我做個...

    材料：高粉、水、酵母、糖、鹽、牛油、低粉、糖、牛油、雞蛋、泡打粉、菠蘿、忌廉、糖

  • 西班牙焗乳豬件(Suckling Pig)

    西班牙焗乳豬件(Suckling Pig)

    假日廚房～好煮易

    一直以來，都想試做焗乳豬，但凍肉店大多是一隻購買，對於小家庭來說，份量實在太大份，只好放棄念頭！...

    材料：西班牙乳豬件、無鹽牛油、澳洲新薯仔、小番茄、檸檬 (伴乳豬食用）、、

  • 自家製芝心pizza (冷藏液種法）

    自家製芝心pizza (冷藏液種法）

    SukiMa

    為了pizza 口感更軟熟有彈性，加液種是其中一個方法，是功夫多了， 但口感更豐富了，而且自家做...

    材料：高筋麵粉、水、即溶酵母、高筋麵粉、液種（上面份量全下）、糖、鹽、即溶酵母、清水、淡味油、辣...

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