賀年食譜 食譜614篇

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賀年食譜

爆竹聲中一歲除，新年，即一年的第一天。通常這一天張燈結彩，紅紅火火，家中宴客，好酒好菜招待。所以新年菜式馬虎不得，既要吉祥有寓意，又要色香味俱全，看看這些食譜，你就不用犯愁了。

  • 牛油椒鹽蟹

    牛油椒鹽蟹 影片

    SamSamKitchen

    牛油夠香、椒鹽夠惹味、蟹夠鮮味... 絶配！

    材料：蟹（一斤多）、生粉、牛油、蒜（茸）、味椒鹽

  • 話梅骨

    話梅骨 影片

    SamSamKitchen

    話梅入饡... 其酸甜可助減低肉類的油膩感... 增進食慾！

    材料：話梅、一字骨、水、西蘭花、冰糖、老抽

  • 自製 蘿蔔糕

    自製 蘿蔔糕

    男人廚房

    使用正確的器具，就連蘿蔔糕這種看起來很難的料理也可以輕鬆完成了；今年在家就自己動手做蘿蔔糕，讓來...

    材料：白蘿蔔(去皮)、蒜末、蝦米(泡水)、香菇(泡水)、油蔥酥、白胡椒粉、鹽巴、粉漿、在來米粉、...

  • 《乾果芝麻花生脆糖》

    《乾果芝麻花生脆糖》 影片

    米太廚房手記

    芝麻花生糖香脆可口，配上顏色鮮豔的乾凍水果，味道更有層次之餘，也充滿節日氣氛！過年用來送禮自奉都...

    材料：花生、白芝麻、白砂糖、糖漿、鹽、水、凍乾士多啤梨(草莓)

  • *桂花杞子雪燕糕*

    *桂花杞子雪燕糕*

    姊妹交換食譜週記

    淡淡既桂花香...晶瑩剔透， 今次仲特別加入大熱既雪燕... 杞子養肝明目，雪燕滋陰養顏! ...

    材料：乾桂花、杞子、冰糖、魚膠片、雪燕(浸發後)、水

  • 芝麻花生糖

    芝麻花生糖

    MrsPsKitchen

    傳統的中式小吃－花生糖，香脆咸香的花生，做法簡單，也可加入堅果，自己在家做更衛生更美味！當年節小...

    材料：水、糖、牛油、麥芽糖、花生、白或黑芝麻

  • 班蘭椰汁年糕 & 黑糖薑汁年糕

    班蘭椰汁年糕 & 黑糖薑汁年糕

    姊妹交換食譜週記

    班蘭年糕既食譜係跟May 姐既(冇落雞汁架hahaha)， 跟住再加少少變化，做埋黑糖薑汁!!...

    材料：糯米粉、粘米粉、椰漿、水、菜油、冰糖 (班蘭味)、班蘭汁 (班蘭味)、薑汁黑糖 3-...

  • 梅子冬瓜

    梅子冬瓜

    CookNight

    梅子冬瓜就是我最常做的一款前菜，又簡單又開胃。團年飯嘗試一下吧! https://www.fac...

    材料：冬瓜約、話梅、糖、水

  • 黑毛豬臘味蘿蔔糕

    黑毛豬臘味蘿蔔糕

    BsKitchen

    好快到新年又係準備蒸糕送禮既時候, 今年用咗黑毛豬甘香臘腸黎整, 冇咁肥膩而且味道仲好香添!

    材料：白蘿蔔(去皮後)、粘米粉、鷹粟粉、水 (包含蘿蔔水、浸菇水, 蝦米水同浸瑤柱水）、黑毛豬甘...

  • 年年有餘。椰汁鯉魚年糕

    年年有餘。椰汁鯉魚年糕

    katiekitchen

    一年一度的蒸糕日子 煮婦們也很忙碌地打點 每年我也會抽少許時間做這個簡單又可愛的魚魚椰汁糕 今次...

    材料：椰漿、水、砂糖、澄麵粉、糯米粉、紅色色素、大魚細魚模具、油

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