萬用的鑄鐵鍋適合煎煮炒炸，還能進烤箱，輕而易舉實現一鍋到底的料理。知名珐瑯鑄鐵鍋代表有法國Le Creuset、Staub和日本Vermicular。
想起很久沒用響螺頭來熬湯，螺頭配花膠、豬展、杞子、無花果等材料，令湯濃香撲鼻，清澈不油膩，男女老...
材料：響螺頭、花膠、豬展、乾瑤柱、杞子、淮山、薑片、無花果、清水、花膠汆水材料：、薑片、葱段、紹...
秋風起，要品嚐最佳的栗子，現在是時候了。栗子入口粉腍，滑雞啖啖肉，用上柱侯醬來炆煮，倍加美味！ ...
材料：光雞、栗子(去殼)、乾葱粒、薑片、柱侯醬、紹興酒、清水、醃料：、老抽、紹興酒、粟粉、生油(...
洋葱、乾葱、青葱均是滿載香氣的食材，也是常用的入饌配料，三樣食材加起來令菜式倍加香氣又美味。 ...
材料：光雞 / 雞腿(約500克)、洋葱(切塊)、乾葱、青葱(切段)、薑片、醃料：、生抽、老抽、...
又是韓國菜！哈哈！意想不到吧？都怪kimchi買太多。我雖然從未看過韓劇，但心底裡其實都好鍾意食...
材料：飯、泡菜、青瓜絲、甘筍絲、大豆芽、菇（任何）、紫菜、雞蛋、瘦豬柳片、蔥花、芝麻、韓式辣醬
外國很流行的 One-pot pasta ，只要用一個鍋就可以簡單做出美味的意粉。 除了...
材料：意大利麵條、意式香腸 切塊、蝦仁、小番茄切半、洋蔥切塊、荷蘭豆、三色蔬菜、罐裝番茄醬、清水...
全民皆吃得有營, 人體每日能夠吸收五種不同顏色食材, 便可養生保健, 養成不偏食習慣,簡單食材隨...
材料：豬扒(視乎大小)、洋葱、靑瓜、票米粒、西芹、甘筍、蕃茄、咖喱醬、滾水、香草
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