Staub主理 "三葱煀雞"

Name: Staub主理 "三葱煀雞"
Yield: 1-2人
Ingredients: 1/2隻 光雞 / 雞腿(約500克); 3/4個 洋葱(切塊); 2個 乾葱; 60克 青葱(切段); 4片 薑片; 醃料：; 1湯匙 生抽; 1茶匙 老抽; 1/2茶匙 糖; 少許 胡椒粉; 1湯匙 紹興酒; 1/2湯匙 粟粉; 少許 麻油(後下); 調味料：; 3/4湯匙 蠔油; 2湯匙 水

2014 年 08 月 27 日發佈列印

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洋葱、乾葱、青葱均是滿載香氣的食材，也是常用的入饌配料，三樣食材加起來令菜式倍加香氣又美味。

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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 光雞 / 雞腿(約500克) 1/2隻
- 洋葱(切塊) 3/4個
- 乾葱 2個
- 青葱(切段) 60克
- 薑片 4片
- 醃料：
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 胡椒粉少許
- 紹興酒 1湯匙
- 粟粉 1/2湯匙
- 麻油(後下) 少許
- 調味料：
- 蠔油 3/4湯匙
- 水 2湯匙