韓式泡菜鑄鐵鍋飯 (2人份)

2014 年 08 月 20 日發佈 KForKitchen 列印
韓式泡菜鑄鐵鍋飯 (2人份)
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又是韓國菜！哈哈！意想不到吧？都怪kimchi買太多。我雖然從未看過韓劇，但心底裡其實都好鍾意食韓國菜！

這個鍋飯真的非常健康！鍋裡的配菜提供了大量的纖維，加上蛋和瘦瘦的豬柳片，簡直就係內外兼備呀！

這道菜有飯有菜(不需加油)。兩片瘦豬柳片加一隻蛋，剛剛好是營養師說的「兩份肉」。

http://kaysprivatekitchen.blogspot.hk/2014/08/2_18.html

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 飯 3碗
    • 泡菜 50克
    • 青瓜絲 1把
    • 甘筍絲 1把
    • 大豆芽 1把
    • 菇（任何） 適量
    • 紫菜 適量
    • 雞蛋 1隻
    • 瘦豬柳片 2-3片
    • 蔥花 適量 (裝飾用)
    • 芝麻 適量 (裝飾用)
    • 韓式辣醬 3湯匙
  • step1: 用LC的話，飯水比例約為1：1.3，但都要視乎不同鍋子的深度和火候，以及材料的水份等而定。 (也可以用電飯煲煮白飯啦。)
    1用LC的話，飯水比例約為1：1.3，但都要視乎不同鍋子的深度和火候，以及材料的水份等而定。 (也可以用電飯煲煮白飯啦。)
  • step2: 飯煮好前10分鐘，把豬柳片放在飯面上蒸熟。
    2飯煮好前10分鐘，把豬柳片放在飯面上蒸熟。
  • step3: 趁飯熱，下辣醬後拌勻即可享用。
    3趁飯熱，下辣醬後拌勻即可享用。
  • step4:
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  • step5: 用剩餘物資做了個小炒做便當!! ^__^ oishii~
    5用剩餘物資做了個小炒做便當!! ^__^ oishii~
TIPS
1. 請按個人口味和泡菜的鹹度來調整鹽的份量。需要吃去水腫餐或減鹽餐的朋友，可用少量低鈉豉油代替韓式辣醬。
2. 可拌任何韓式(甜)辣醬同吃。
3. 不喜歡上述配料的話，可考慮用菠菜和冬菇片代替。

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