韓式泡菜鑄鐵鍋飯 (2人份)

Name: 韓式泡菜鑄鐵鍋飯 (2人份)
Yield: 1-2人
Ingredients: 3碗 飯; 50克 泡菜; 1把 青瓜絲; 1把 甘筍絲; 1把 大豆芽; 適量 菇（任何）; 適量 紫菜; 1隻 雞蛋; 2-3片 瘦豬柳片; 適量 (裝飾用) 蔥花; 適量 (裝飾用) 芝麻; 3湯匙 韓式辣醬

2014 年 08 月 20 日發佈列印

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又是韓國菜！哈哈！意想不到吧？都怪kimchi買太多。我雖然從未看過韓劇，但心底裡其實都好鍾意食韓國菜！

這個鍋飯真的非常健康！鍋裡的配菜提供了大量的纖維，加上蛋和瘦瘦的豬柳片，簡直就係內外兼備呀！

這道菜有飯有菜(不需加油)。兩片瘦豬柳片加一隻蛋，剛剛好是營養師說的「兩份肉」。

http://kaysprivatekitchen.blogspot.hk/2014/08/2_18.html

食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 飯 3碗
- 泡菜 50克
- 青瓜絲 1把
- 甘筍絲 1把
- 大豆芽 1把
- 菇（任何）適量
- 紫菜適量
- 雞蛋 1隻
- 瘦豬柳片 2-3片
- 蔥花適量 (裝飾用)
- 芝麻適量 (裝飾用)
- 韓式辣醬 3湯匙

1用LC的話，飯水比例約為1：1.3，但都要視乎不同鍋子的深度和火候，以及材料的水份等而定。 (也可以用電飯煲煮白飯啦。)
2飯煮好前10分鐘，把豬柳片放在飯面上蒸熟。
3趁飯熱，下辣醬後拌勻即可享用。
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5用剩餘物資做了個小炒做便當!! ^__^ oishii~

TIPS

1. 請按個人口味和泡菜的鹹度來調整鹽的份量。需要吃去水腫餐或減鹽餐的朋友，可用少量低鈉豉油代替韓式辣醬。
2. 可拌任何韓式(甜)辣醬同吃。
3. 不喜歡上述配料的話，可考慮用菠菜和冬菇片代替。

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