筍 食譜916篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 根莖類
  4. 筍
筍

筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，常見的竹筍有，春筍、冬筍、蘆筍等。竹筍被譽為“人體的清道夫”，具有開胃健脾、降三高、通腸排便的作用，竹筍可煲湯、炒菜、還能煲粥、做成筍乾、筍絲等。

  • 香菇肉絲上海湯麵

    香菇肉絲上海湯麵

    小高廚房

    出街吃上海麵條就多，原來......自家煮上海麵郤是第一次，方便又好味，還很經濟實惠呢 ~ ...

    材料：梅頭豬肉、冬菇、甘筍、蒜頭、薑片、上海中麵(約2人份量)、鮮魚湯 / 清雞湯、清水、葱粒、...

  • 清炒筊白筍

    清炒筊白筍

    sandra的幸福料理

    品嚐秋季盛產鮮甜原味的筊白筍 不需加入任何食材及過度的調味 取用青蔥來提升香氣 略為拌炒...

    材料：筊白筍、青蔥、鹽巴、米酒

  • 什錦蔬菜脆腸沙拉

    什錦蔬菜脆腸沙拉

    旭家蒟蒻

    秋冬也可以來一些比較大人口味的涼拌菜，混合白芝麻醬汁的什錦蔬菜脆腸沙拉，我可以失心瘋的不配飯吃掉...

    材料：蒟蒻脆腸、秋葵、蓮藕、玉米筍、木耳、紅蘿蔔、鹽、白芝麻醬、醬油、糯米醋、沙拉油

  • LC主理 "咖喱薯仔炆雞翼"

    LC主理 "咖喱薯仔炆雞翼"

    小高廚房

    煮咖喱，不論配搭什麼食材，最吸引是咖喱汁，送飯或香酥餅都一流！ 歡迎遊覽 "小高廚房"...

    材料：雞中翼(我用Sadia雞中翼)、馬鈴薯(切角)、甘筍(切塊)、蒜頭(切片)、薑片、指天椒(...

  • (快速版)三杯松阪豬

    (快速版)三杯松阪豬

    莞荽的娘

    三杯料理真是的百吃不膩，搭配肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、菇菇......等皆可 變化的種類很多...

    材料：松阪豬、玉米筍、舞菇、蔥段、蒜頭、薑片、黑麻油、米酒、冰糖、醬油

  • 韓味䐁肉卷

    韓味䐁肉卷

    AnnieLee Lee

    除了著名的金菇肥牛卷，對於不吃牛的人來說，改用豬肉一樣可以吃得很滋味！這個䐁肉卷還配上甘荀和蘆筍...

    材料：䐁肉片、蘆筍、甘荀、金菇、韓式燒烤醬、蒜蓉

  • 清炒萵筍

    清炒萵筍

    ChinYuKitchen

    萵苣肉質脆嫩, 清甜鮮美, 營養價值亦高, 除了作為涼拌菜式外, 也可做清炒萵筍 愛分享請...

    材料：萵荀、蒜蓉、調味料、海鹽、雞粉、白醋

  • 龍蝦湯

    龍蝦湯

    牛嫂廚房

    煮西餐，唔想成日整忌廉湯？ 不如整下龍蝦湯，做法唔難架！ 而今次牛嫂嘅做法比出面餐廳嘅較稀，...

    材料：龍蝦 1隻、虎蝦 8-10隻、番茄 3個(切件)、甘筍 2條(切粒)、紫洋蔥 半個(切粒)...

  • ~ 香草乳酪蘆筍湯 ~

    ~ 香草乳酪蘆筍湯 ~

    PinkyHung

    在家煮西湯，Easy Easy ! 這一道很清香滑溜的 ~ 香草乳酪蘆筍湯 ~，做法簡單，而且營...

    材料：白洋蔥，切碎塊、綠蘆筍（切去腳底粗糙莖部份約寸半不要，把整條蘆筍切為半寸粒狀）、大蒜、橄欖...

  • 香辣韓式炒素粉絲

    香辣韓式炒素粉絲

    josearfung

    上次整個韓式粉絲仲有半包係家, 星期日就炒埋半包又可以第2日帶飯食...今次唔想落肉不過就加多2...

    材料：椰菜、冬菇、雲耳、甘筍、粉絲、韓國辣醬、生抽、老抽、糖

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