筍 食譜916篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 根莖類
  4. 筍
筍

筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，常見的竹筍有，春筍、冬筍、蘆筍等。竹筍被譽為“人體的清道夫”，具有開胃健脾、降三高、通腸排便的作用，竹筍可煲湯、炒菜、還能煲粥、做成筍乾、筍絲等。

  • 香煎味噌筊白筍

    香煎味噌筊白筍

    蔬食料理。便當

    台灣人很喜歡吃筊白筍，一般用來清炒，食材本身有鮮甜味，只需要加麻油及少許鹽就很好吃。這次我以味噌...

    材料：筊白筍、味噌、味醂、清酒

  • 印度椰子湯

    印度椰子湯

    Owenmama

    秋天很乾，來個湯水潤潤吧，印度椰子超清香，啖湯很香甜呀！

    材料：印度椰子 1 個、合掌瓜2個（切件）、紅甘筍1條（切件）、栗子15粒、蜜棗3粒、雞腳8隻...

  • 三杯筊白筍

    三杯筊白筍

    sandra的幸福料理

    已接近品嚐筊白筍的尾聲了 筊白筍是非常耐煮的蔬菜 用三杯的烹調方式來料理筊白筍 開味...

    材料：筊白筍、老薑片、蒜頭、辣椒、黑麻油、醬油、米酒、砂糖

  • 盧荀豚肉卷

    盧荀豚肉卷

    姊妹交換食譜週記

    「蘆荀豚肉卷」夠簡單，有菜又有肉，又有新鮮感!!

    材料：蘆筍、豚肉、醬油、糖、味啉、蠔油、水

  • 【 自制肉醬 】

    【 自制肉醬 】

    Cookingemem

    每次製造肉醬意粉我通常會做定多一點肉醬，放在雪櫃可以待上一星期。接下的數天，我會陸續分享自制肉醬...

    材料：牛肉、洋蔥、甘筍、蕃茄、茄膏、罐頭蕃茄、香草、紅酒

  • 日式雜菜炒麵

    日式雜菜炒麵

    芙芙

    日式炒麵配搭少少肉與大量蔬菜，充滿了營養一道主食。 詳細可以click入以下link: ...

    材料：日式拉麵、椰菜、甘筍、薄豬肉片、薑蓉、醃料: 醬油1湯匙、糖少許、生粉及油適量、薑蓉1湯匙

  • 萵苣筍炒雞柳

    萵苣筍炒雞柳

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    成日食菜心、生菜不如攪攪新意思,將萵苣筍切成絲炒雞柳又特別又好味。https://m.faceb...

    材料：萵苣筍、雞扒、乾蔥頭切片、生抽、糖、雞汁、油、生粉、鹽、糖、雞汁

  • 打工仔韓式冷素麵

    打工仔韓式冷素麵

    住加菜

    話說 K先生 S小姐最近有感體重增加唔少 基於淆底，怕會持續打橫發展 所以決定一個星期食 2...

    材料：素麵、青瓜 （切絲）、甘筍（切絲）、泡菜、雪梨（切條）、大蔥（切絲）、拌醬、韓式辣醬、蕃茄...

  • 露筍雞卷配白汁磨菇意粉

    露筍雞卷配白汁磨菇意粉

    Owenmama

    呢個係另一個COOK1COOK拍攝的創作菜式， 去咗皮嘅雞扒卷住火腿同露筍段， 精緻又好味， 係...

    材料：(1人份量)、去皮雞扒1件、火腿1小片、露荀段1條 (預先拖水至半熟)、幼鹽小許、意粉10...

  • 啖啖肉手撕雞

    啖啖肉手撕雞

    志在煮大全

    手撕雞啖啖肉，小朋友食得最開心，大人也很放心！切一點蔬菜絲放底，食前仲有得玩“撈起”，又可氹小朋...

    材料：雞、甘筍、青瓜、即食海蜇、鹽焗雞粉、麻油 、鹽 

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