清炒萵筍

2015 年 11 月 08 日發佈 ChinYuKitchen 列印
清炒萵筍
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萵苣肉質脆嫩, 清甜鮮美, 營養價值亦高, 除了作為涼拌菜式外, 也可做清炒萵筍

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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 萵荀 2條
    • 蒜蓉 適量
    • 調味料
    • 海鹽 少許
    • 雞粉 適量
    • 白醋 少許
  • step1: 有些朋友仔不知道萵荀的長相, 其實係咁樣的
    1有些朋友仔不知道萵荀的長相, 其實係咁樣的
  • step2: 萵荀鏟去表面硬皮及清淨
    2萵荀鏟去表面硬皮及清淨
  • step3: 萵筍切成片及瀝乾水份
    3萵筍切成片及瀝乾水份
  • step4: 蒜剁成蓉, 備用
    4蒜剁成蓉, 備用
  • step5: 燒熱油鑊, 下蒜蓉爆香, 下萵筍片炒勻, 下調味料炒至萵筍片軟身, 上碟, 即成清炒萵筍
    5燒熱油鑊, 下蒜蓉爆香, 下萵筍片炒勻, 下調味料炒至萵筍片軟身, 上碟, 即成清炒萵筍
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