XO醬炒萵筍豬頸肉

2016 年 03 月 30 日發佈 LoveKellyKitchen 列印
XO醬炒萵筍豬頸肉
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請稍等.
最近見好多人整又等我試下先，原來萵筍上面d葉系油墨菜，真系吾買吾知道!
我落埋僅餘既自家製XO醬入去(因為吾多煮起好似吾見曬咁)，配埋豬頸肉一齊炒又真系好好食! 大家快d試下啦!
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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 萵筍 1條
    • 豬頸肉 切片 1件
    • 紅蘿蔔 半支
    • 蠔油 1湯羮
    • XO醬 2茶匙
    • 豬頸肉醃料
    • 生抽 1湯羹
    • 糖 1茶匙
    • 油 少許
    • 水 少許
  • 1豬頸肉洗乾淨切片，醃15分鐘備用；
  • 2萵筍切頭批皮切片，紅蘿蔔切切薄片備用；
  • 3熱油鑊炒香豬頸肉至8成熟盛起，用回此鑊炒萵筍和紅蘿蔔，將豬頸肉回鑊一起炒，加入1湯羹蠔油兜一兜加少許水，蓋上蓋煮2分鐘，最後落XO醬兜均就完成
TIPS
自家製XO醬食譜
https://cook1cook.com/recipe/20639

溫馨提示
萵筍要批左外面層皮，批到見到青綠色，冇曬外皮d榨先好煮呀

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