XO醬炒豬頸肉雲耳蓮藕片 2015 年 11 月 18 日發佈 LoveKellyKitchen 列印 2 7 3875 請稍等. 請稍等. 蓮藕除左煲湯同整蓮藕餅外，仲可以炒! 好爽口，加埋XO醬就非常野味！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蓮藕 (多過半斤) 1舊 豬頸肉 切片 1件 雲耳 10件 XO醬 2茶匙 蠔油 2湯羹 豬頸肉醃料： 生抽 1茶匙 糖 1茶匙 油 少許 水 少許 1蓮藕切薄片、雲耳浸軟洗乾淨切細件、豬頸肉切片用調味料醃15分鐘備用； 2熱油鑊炒豬頸肉至8成熟盛起，然後放入蓮藕、雲耳、蠔油及水炒均，放回豬頸肉再蓋上蓋煮6-7分鐘，最後落XO醬兜均佢就完成
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