菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 大棗雲南氣鍋雞湯

    大棗雲南氣鍋雞湯

    蜜薯薯

    雲南氣鍋鍇一向吸引，其中関鍵在於有各種養生的山珍菇菌才能做出達到這個效果

    材料：（去核）大棗、鮑魚菇、杏包菇、蟲草花、茶樹菇、竹笙、姬松茸、冬菇、羊肚菌、牛肝菌、雞油菌、...

  • (中國菜)栗子冬菇炆豬手

    (中國菜)栗子冬菇炆豬手

    JessicaKitchen

    掌握燜豬手的時間需準確,肉質腍香成關鍵

    材料：豬手、栗子、冬菇、生抽、老抽、冰糖、蠔油、水

  • 姬松茸燉雞湯

    姬松茸燉雞湯

    蜜薯薯

    大伯送了些姬松茸靚山珍過來。有咁靚的食材當然要吊一個清澈如水的靚雞湯來襯返呢幾朵靚菇啦，快來看看...

    材料：姬松茸、雞殼、雞腳、雞脖子、雞胸肉、水、薑片、酒釀/塩麴、粗塩

  • 忌廉蘑菇湯

    忌廉蘑菇湯 影片

    AhSheh Loo

    啖啖蘑菇粒，真材實料 除了當湯飲，可用來煮湯通粉意粉都好好味 短片做法: https:/...

    材料：啡蘑菇、無鹽牛油、洋蔥、蒜頭、麵粉、雞湯、牛奶、鹽、黑胡椒

  • 迷你冬瓜盅

    迷你冬瓜盅 影片

    Cook1Cook

    夏天外出晚飯，很多時都會叫冬瓜盅，因為家中比較難做到。不過現在多了人使用蒸爐焗，自己做冬瓜盅就容...

    材料：迷你冬瓜、冬菇、草菇、乾瑤柱、鮮蓮子、水展、急凍雜錦海鮮

  • (中國菜)冬菇瑤柱冬瓜環

    (中國菜)冬菇瑤柱冬瓜環

    JessicaKitchen

    冬瓜料理消消暑,冬瓜環拌飯一流

    材料：冬瓜環、冬菇、瑤柱、蝦米、生粉水、蠔油、鹽、浸瑤柱水、冬瓜水

  • (中國菜)荷蘭豆炒雞肉

    (中國菜)荷蘭豆炒雞肉

    JessicaKitchen

    荷蘭豆的嫩莢爽脆清香,沒有濃濃的草青味

    材料：荷蘭豆、雲耳、紅蘿蔔、雞扒、生抽、蠔油、糖、水

  • (中國菜)蠔油炆齋菜

    (中國菜)蠔油炆齋菜

    JessicaKitchen

    材料隨個人喜愛,可加入不同款式的菜來烹煮

    材料：荷蘭豆、雲耳、紅蘿蔔、粉絲、髮菜、蠔油、老抽、鹽、糖、水

  • (中國菜)冬菇炆雞翼

    (中國菜)冬菇炆雞翼

    JessicaKitchen

    常見的家常餸菜,蠔油提升鮮味

    材料：雞翼、冬菇、蠔油、老抽、紹興酒、水、鹽、糖

  • 節瓜瑤柱排骨薏米湯

    節瓜瑤柱排骨薏米湯

    蜜薯薯

    炎炎夏日，最啱做瓜湯清心火解暑又可以用佢變成汤飯，飲得食得一舉兩得

    材料：節瓜、猪脊骨、雞腳、瑤柱、水、陳皮、洋薏米、茨實、冬菇腳

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