(中國菜)冬菇瑤柱冬瓜環
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1瑤柱用水浸泡過夜
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2冬菇用水浸泡2小時,去蒂,切粒
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3蝦米用水浸泡2小時
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4冬瓜環去皮及瓜囊
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5冬瓜環放在淺碟上,用100度蒸30分鐘
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6用油炒香蝦米,瑤柱,冬菇
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7加入醬汁煮滾
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8用生粉水打芡
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9所有材料淋在冬瓜環上
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