瑤柱冬菇蝦仁冬瓜環
2015 年 10 月 12 日發佈 LoveKellyKitchen
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老公喜歡食冬瓜，冬瓜盅冬瓜粒湯又整過，咁不如試下呢款餸啦，結果大獲好評！
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1蝦仁去腸用鹽醃10分鐘後洗乾淨，瑤柱浸軟撕開，鮮菇冬切粒，冬瓜去囊切皮備用；
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2冬瓜用清雞湯浸住再蒸20分鐘，蒸好後倒走水份備用；
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3薑絲起鑊爆香蝦仁炒至8成熟，用蒸完冬瓜既清雞湯蒸瑤柱及冬菇，再倒回蝦仁入鑊煮至熟後加豆粉芡，淋上冬瓜面即成
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