(中國菜)栗子冬菇炆豬手 2024 年 09 月 11 日發佈 JessicaKitchen 列印 1 4 481 請稍等. 請稍等. 掌握燜豬手的時間需準確,肉質腍香成關鍵 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 豬手 400g 栗子 8粒 冬菇 2隻 醬汁 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 冰糖 10g 蠔油 1湯匙 水 900ml 1冬菇用水浸泡2小時,去蒂,切半 2將豬手粒加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火 3撈起豬手粒過冷河,瀝乾備用 4將醬汁煮滾,加入豬手粒,加蓋用小火炆45分鐘 5加入栗子和冬菇,加蓋用小火炆45分鐘
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