柱侯栗子炆豬手
2015 年 09 月 08 日發佈 SamSamKitchen
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喜歡豬手的骨膠…… 喜歡栗子香……
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1豬手去毛、斬件、氽水！
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2煲一煲水…… 滾後放入栗子一分鐘…… 逐粒取出去殼去皮！
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3爆薑片…… 加柱侯醬2湯匙、蠔油2湯匙、老抽1湯匙、紹興酒1湯匙、冰糖15g、豬手！
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4注入水…… 要蓋过豬手…… 滾起…… 小火60mins!
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5加栗子…… 滾起…… 繼續小火…… 煮20mins…… 熄火…… 蓋焗60mins即可！
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