麵包 食譜1,498篇

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麵包

用簡單的麵團烤出來的麵包，既有趣又美味，自己手做麵包成就感十足，像牛角包、餐包、吐司等、既能當早餐又能當餐點，肚子餓又不想動的時候拿來填飽肚子最好不過了。

  • XO醬金盞青口（寶雲酥焗青口）

    XO醬金盞青口（寶雲酥焗青口）

    成波之路

    只要以矜貴的李錦記XO醬點綴，急凍的海鮮也可成為宴客上菜！這個金盞青口不但好意頭，而且做法和材料...

    材料：李錦記XO醬、急凍半殼青口、蛋黃醬、日式麵包糠、牛油、蒜頭、乾燥百里香、鹽、黑胡椒碎

  • 優格青醬乳酪麵包~[麵包機]~~烘焙華爾滋

    優格青醬乳酪麵包~[麵包機]~~烘焙華爾滋

    烘焙華爾滋

    自製優格+自製青醬+乳酪加上義式香料及帕瑪森起司粉,怕顏色不夠亮還加了新鮮巴西里,整個就很香又軟...

    材料：高筋麵粉(彩虹)350g、自製優格100g、牛奶140g、速發酵母3.0g、高筋麵粉(彩虹...

  • 香蔥雙重芝士焗龍蝦

    香蔥雙重芝士焗龍蝦

    蜜薯薯

    人人都懂的芝士焗龍蝦做法不用多說，不過當中的釀上龍蝦上的調料令佢更滋味更好吃倒可以跟各位分享交流...

    材料：龍蝦、車打芝士、雪印起司芝士條、香蔥蒝茜粒、什香草碎、胡椒粉、檸檬汁、岩塩、麵包糠

  • 豆漿兩食 (黑芝麻炸雞蛋豆腐粒 , 白果腐竹甜豆漿)

    豆漿兩食 (黑芝麻炸雞蛋豆腐粒 , 白果腐竹甜豆漿)

    Elaine袁太廚房

    外脆內軟滑的雞蛋豆腐加上滑滑的甜豆漿 , 好吸引呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 ...

    材料：無糖豆漿、雞蛋(3隻用來整雞蛋豆腐 , 2隻用來沾豆腐)、鹽、麵粉、麵包糠、黑芝麻、冰糖、...

  • [迷你豬柳漢堡]

    [迷你豬柳漢堡]

    戀上味覺

    這個小小的豬柳漢堡，用上自家製的麵包來製作，包子小小，豬柳多汁美味，絕對是開派對不可缺少的美食!...

    材料：高筋麵粉、鹽、糖、酵母、油、水、免治豬肉、洋蔥、蘑菇片、麵包糠、水、黑椒碎、鹽、蘿勒碎

  • 南瓜火腿麵包

    南瓜火腿麵包

    貝絲

    揉入南瓜泥的麵糰變成美麗的黃色，加上火腿片的紅、南瓜籽的綠，烤好的南瓜麵包真是色香味俱全啊！

    材料：南瓜泥、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、鹽、糖、鮮奶、水、橄欖油、南瓜籽、雞蛋、蛋液、火腿...

  • 香草芥末籽焗羊扒

    香草芥末籽焗羊扒

    LoveKellyKitchen

    2015年的最後一天 跨年派對當然吾少得羊扒啦！用少少時間就可以焗出美味既野食，何樂而不為! ...

    材料：羊肩扒、(A)醃羊扒調味料:、Basil、芥末籽、海鹽、胡椒粉、橄欖油、(B)入焗爐前羊扒...

  • 粟米包

    粟米包

    C房菜

    我今次既中種其實除左整左肉桂辮子包, 重整左個粟米包, 用新鮮粟米粒加埋去麵團一齊焗, 食落口真...

    材料：中種材料、高筋麵粉、水、乾酵母、麵包材料、中種麵團、高筋麵粉、鹽、糖、乾酵母、鮮奶、雞蛋、...

  • 肉桂辮子包

    肉桂辮子包

    C房菜

    第一次用中種, 真係好勁, 發得超快, 焗完出黎又鬆軟又飽肚.

    材料：中種材料、高筋麵粉、水、乾酵母、麵包材料、中種麵團、高筋麵粉、鹽、糖、乾酵母、鮮奶、雞蛋、...

  • 大甲芋泥珍珠糖圓麵包

    大甲芋泥珍珠糖圓麵包

    烘焙華爾滋

    我常用液種做麵包土司只因組織柔軟又有彈性,麵包體很好吃~操作上也簡單很適合上班族或時間零碎的全...

    材料：高粉150g、水150CC、速酵0.6g、高粉350g、.蛋+鮮奶150cc、.水50g....

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