中湯養人且養生,不同季節湯水也會有所不同。中湯講究以形補形,像雞湯補氣補血,魚湯聰明明目,苦瓜湯消暑去熱,而一些不適合直接食用的食材通過煲湯,其營業也能被充分利用和吸收。
JessicaKitchen
滋補肝腎,清肺順氣,營養充足
材料:大乳鴿、紅棗、淮山、蜜棗、水、鹽
Cook1Cook
近排天氣真係好熱,最好就係煲返啲消暑兼健脾嘅湯水,幫身體排出多餘嘅水份,個人就無濕熱同攰啦,而且...
材料:節瓜、章魚、瘦肉、赤小豆、扁豆、陳皮、蜜棗、鹽、水
Chaomum Cooking
最近天氣真是很熱,大家要多喝水,減少長時間在戶外,有時間可以煲清熱湯水,除了煲冬瓜湯外,大家可以...
材料:青欖、青蘿蔔、馬蹄、無花果、粟子、水、鹽
Alex & Tiffany's Kitchen
清肝解毒下火、化痰止咳、滋陰補腎 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻♀️...
材料:雪蓮果 Yacon、印度椰子 Indian Coconut、粟米 Corn、紅蘿蔔 Car...
白蘿蔔鮮甜,適合用來煲湯
材料:白蘿蔔、排骨、鹽、水
鐵朗
家常保健湯水,幫助增強免疫力
材料:青蘿蔔、紅蘿蔔、西施骨、栗子、元貝、腰果、蟲草花、冬菇、猴頭菇、蜜棗、薑片、黃酒、鹽
前排用青木瓜煲咗個姬松茸白木耳木瓜雞腳湯,好多朋友都讚好飲。有人問用熟木瓜煲湯得唔得㗎。當然得啦...
材料:紅肉木瓜、淮山、茨實、紅蓮子、去殼粟子、蜜棗、陳皮、豬展
最近我上火太熱氣,經常覺得口乾和喉嚨痕,這時候我都會煲魚腥草水,今天想分享其中一款魚腥草茶飲,魚...
材料:魚腥草、蘋果(蛇果)、青橄欖、桔餅、水(真空鍋)
潤肺化痰 , 清除肺熱 解毒散結 , 生津止渴 增強抵抗力
材料:乾海星、海底椰、雪梨乾、南北杏、乾百合、姬松茸、元貝、蜜棗、鮑魚骨(合桃骨)、薑片、黃酒、...
最近又下雨,有朋友問我可以煲什麼湯水,她不太喜歡土茯苓牛大力地老鼠那類去濕湯,她喜歡清甜一點的,...
材料:合掌瓜、甘筍、花生、眉豆、陳皮、蜜棗、瘦肉、水、鹽
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秋季潤燥
家常菜
排骨
菌菇類
熬夜/失眠/上火/清熱