高太廚房
涼瓜燜火鴨是一款很適合夏天季節的日常餸菜,涼瓜 也是夏季用來清暑去熱的蔬菜...除邪熱,清心明目...
材料:燒鴨、苦瓜(涼瓜)1條約、食用開水、紹興酒、蔥、豆豉、蒜頭、薑、老抽、鹽、砂糖、蠔油、自製...
josearfung
每一啖都有鴨肉非常美味 http://josearfung.blogspot.hk/2015/...
材料:鴨、醃料:、蒜、八角、白胡椒、橙皮、鹽、湯料:、大蒜、西芹、月桂葉、煮鴨飯、西班牙腸、米、...
JanJankitchen
家裡剛有件蜜糖煙鴨胸,代替火鴨絲來炆米也不錯呀!配合其他蔬菜,有菜有肉又一餐呢!
材料:米粉餅1個(用來炒的那種米粉)、木耳3朵、甘荀1/3條、椰菜1/4個、急凍煙鴨胸 1件、調...
很喜歡食鴨舌的我,嘗試用金銀蒜去做這道菜式,出來的效果十分惹味!好食到唔停得口呢....
材料:急凍鴨舌、紫天椒、炸蒜、蒜頭、味椒鹽、鹽、鹽、米酒
戀上味覺
家鄉小食--粉仔,由於頭尾尖尖像狗尾巴般,所以又稱「狗仔粉」。平庸的狗仔粉,只要一嚐,潛在的魅力...
材料:粘米粉、麵粉、生粉、熱水、臘鴨脾、瑤柱絲、蝦米、碎肉、炸菜絲、水、蔥花/冬菜
香芋鴨腳札亦是我喜愛的點心之一,當然要試試自己去整點心的效果,用了鳳爪的醬料做法,味道亦很不錯的...
材料:急凍鴨腳、芋頭、豬腩肉、大冬菇、圓腐皮、花椒、八角、草果、桂皮、香葉、鹽、雞粉、砂糖、生粉...
Fens
冬天吃麻油薑母鴨,能驅走一身寒氣,整個身體也就立刻暖起來。
材料:鴨、老薑、黨參、乾香菇、腐竹、杞子、黑麻油、米酒、水
淡淡的茶香滷汁撲滿鴨腳,令鴨腳香中帶嫩,是佐酒佳肴。
材料:鴨腳、立頓紅茶包、豬骨濃湯寶、八角、油、鹽、桂皮、薑片
絲嘉廚房
亞女去完台灣,帶回來鴨肉丸,仍掛住台灣那個姜母鴨,又投訴之前食無佢份兒,今晚再整姜母鴨,主要還加...
材料:鴨❨約2斤❩、姜、紅棗、黨參、紀子、果皮
主要原因係用左大量臘味和中式乾貨 包括臘腸、潤腸唔駛講, 仲有蝦米、冬菇、元貝 煲完本身味道...
材料:米、元貝、臘鴨肶、潤腸臘腸
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