大白菜, 菜乾, 咸鴨腎湯

2015 年 04 月 07 日發佈 列印
大白菜, 菜乾, 咸鴨腎湯
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潤肺、清熱、降火湯水 !

食材1-2人 1小時以上

    • 食材
    • 大白菜 半斤
    • 菜乾 1扎
    • 咸鴨腎 2個
    • 豬展仔 1個
    • 蜜棗 3粒
    • 南北杏 適量
    • 3片
  • 1菜乾浸軟及洗乾淨 (半小時左右)
  • 2大白菜, 咸鴨腎洗乾淨
  • 3豬展仔出水
  • 4把所有材料大火煲滾後轉中小火煲二小時
  • 5完成
TIPS
菜湯屬寒涼的,所以加上薑片驅寒
如果身體不適或咳嗽則不宜飲用

鴨腎可以降火
南北杏潤肺
菜乾清熱




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星級廚師 星級廚師
  • 家庭小主婦,熱衷廚藝,愛中西美食,取得英國糖藝專業文憑課程,享受煮食樂趣,對生活有要求,不怕失敗,努力研究,樂於分享。從經驗中成長,將烹飪與同好研究,希望更進一步。 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 個人綱誌:http://florencewing.blogspot.hk