豆類有兩大類，一類是豆製品，如豆腐、腐竹等，還有一類即是黃豆、黑豆、青豆等豆類。豆類營養價值高，不僅含有豐富的蛋白質，而且種類不同功效均不同。
粉葛含有的「葛根素」具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，能降低血壓，並能顯著增加缺血組織的血液供應量...
材料：粉葛、赤小豆、生薏米、陳皮、蜜棗、猪展或猪骨
年糕媽媽Hana在韓國烤肉餐廳做工做過一年，這個也算是我拿手小菜，這款韓式拌菜好開胃，辣辣的爽囗...
材料：大豆芽菜、韓國辣椒粉、豉油、韓國麻油、鹽、炒香芝麻、蒜頭、Extra 材料:、韓國辣椒粉、...
清清淡淡的豆腐蒸水蛋 , 無論雞蛋豆腐或水蛋都同樣滑滑溜溜 , 絕對好好拌飯呢 ...... ...
材料：雞蛋、凍熟油、無糖豆漿、水、胡椒粉、美的早餐機(MZ-DSY18A)、隔篩、鹽、蔥粒、蔥絲...
天氣開始暖, 最好做涼拌開胃小菜, 醒胃又好味 自家調製的醬汁, 生蒜和辣椒的微辣, 混和香醋...
材料：皮蛋、豆腐 (300克)、蒜頭 (切碎)、小辣椒 (切粒)、芫荽、醬油[調味料]、楓樹糖漿...
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