蟹 食譜531篇

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蟹

蟹出于淤泥還帶點毒，所以要蒸熟。蟹肉鮮甜，肉質細膩，令人回味無窮。新鮮的螃蟹簡單煮，清蒸、蔥薑、舒筋益氣，消食通經絡。金秋時節是吃蟹最好時機，最有名的就是陽澄湖大閘蟹了，但是其生性寒涼，不可多吃。

  • Airfryer 氣炸蟹鉗

    Airfryer 氣炸蟹鉗

    佛羅倫斯小廚房

    好鐘意食炸蟹鉗 以前唔整係唔會係屋企炸野 自己用左氣炸鍋 好多食物都可以係屋企炸了 ...

    材料：蟹鉗、虎蝦、蟹肉、蛋白、雞蛋、麵包糠、鹽、胡椒粉

  • 海鮮控必學 ⚠️ 避風塘脆脆

    海鮮控必學 ⚠️ 避風塘脆脆

    Zareen媽媽

    我哋兩公婆都好鍾意食海鮮，一直都好想喺屋企炒吓避風塘蟹呀，蝦呀，但又怕要炸勁多蒜茸先做到…… ...

    材料：乾辣椒、蒜頭、麵包糠、辣豆豉、花椒、即磨黑椒碎、香茅椒鹽粉

  • 蒜香椒鹽軟殼蟹

    蒜香椒鹽軟殼蟹 影片

    SamSamKitchen

    對於鍾意食蟹嘅我... 當然一樣咁鍾意軟殼蟹啦! 處理軟殼蟹其實好簡單... 自家製嘅炸軟殼蟹...

    材料：急凍軟殼蟹、椒鹽粉、天婦羅炸粉、水、蒜粉、椒鹽粉

  • 金銀蒜牛油焗蟹

    金銀蒜牛油焗蟹

    SamSamKitchen

    #新手也能做到 #零難度 #香味撲鼻

    材料：蟹、牛油、蒜、炸蒜粒、鹽

  • 自製百花釀蟹鉗

    自製百花釀蟹鉗

    Owenmama

    聽個名就知呢個係經典酒樓菜， 屋企人好鐘意。 我想整好耐， 遍尋下耐終於比我搵到急凍蟹鉗。 ...

    材料：急凍蟹鉗、蝦膠、粗粒麵包糠

  • 芝士南瓜汁燴意粉

    芝士南瓜汁燴意粉 影片

    SamSamKitchen

    南瓜非常之有營養就好多人都知... 但係有啲人會唔鍾意食南瓜... 尤其小朋友! 谂谂計......

    材料：迷你南瓜、意粉、白玉菇、煙肉、奶、鹽、芝士片、蟹柳、芝士粉、黑胡椒碎、洋芫茜碎

  • 椰香黑白胡椒蟹

    椰香黑白胡椒蟹

    SamSamKitchen

    啱啱今次旅行冇食星洲黑胡椒蟹... 有啲心癢癢😏 今晚一於自己研發新食譜... 有黑白胡椒.....

    材料：蟹、黑、白胡椒粒、薑、香葉、水、鹽、椰漿

  • 忌廉蕃茄蟹肉長通粉

    忌廉蕃茄蟹肉長通粉

    小米食堂

    相信每一個家庭都經常有特價買番嚟，但係就擺埋一邊一直無食嘅罐頭。今次就同大家分享一個簡單嘅忌廉蕃...

    材料：長通粉、蒜蓉(切成蓉)、紅洋蔥(切絲)、茄膏、罐頭蕃茄蓉、蟹肉罐頭(連罐入邊嘅水，唔好倒咗...

  • 蘿蔔海鮮粥

    蘿蔔海鮮粥

    SamSamKitchen

    用海鮮嚟煮粥... 成煲粥都會變得好鮮甜... 如果再加埋蘿蔔仲多一份清甜感覺tim!😋

    材料：米、乾瑤柱、花甲、白蘿蔔、水、油、三點蟹、海蝦、鹽、蔥花、胡椒粉

  • 海鮮粒粒蒸蛋白

    海鮮粒粒蒸蛋白

    KeliciousKitchen

    超級好送飯嘅餸，氹食飯小朋友必備，我家小姐都好比面扒足2碗😊 煮呢個餸時，各位媽媽記得煮多...

    材料：蛋白、清雞湯、蝦仁、珍珠帶子、蟹柳、菜心莖、甘筍、鹽、胡椒粉、雞粉

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