紫色的茄子相當誘人,同樣的茄子的功效也是相當驚人。不僅能降低三高,保護心血管、抗壞血酸,還能清熱解毒、活血止痛,防止胃癌等功效。切記秋後的老茄子要慎吃,因為含碱較多,對人體有害。
卷一廚房
健康肉類當中三文魚是不二之選。在魚類中, 含最多不飽和脂肪酸, 其營養可以補充蛋白質, 低熱量的...
材料:三文魚1塊、茄子 1條(視乎大小)、雞蛋 2隻、白飯 1碗、蒜頭 1個 (切粒)、...
MrsPsKitchen
這個在韓國餐廳會吃到的前菜/配菜 -醬汁涼拌茄子,醬汁加上蒜香,惹味又開胃,拌飯吃也很不錯! ...
材料:茄子、蒜蓉、蔥花、生抽、魚露、糖
josearfung
用左1湯匙就已經好足夠好香又唔會太辣...今次再用來拌自家意粉咁又一餐夠晒方便.. http:...
材料:白蘑菇、三色椒、茄子、洋蔥粒、意粉、咖哩粉、牛奶、水
Kris Wan Ka-wai
素菜咖哩和白米飯,一份溫暖窩心的午餐。
材料:馬鈴薯、素札蹄、圓茄子、粟米芯、甘筍、調味︰、馬來咖哩、水份、燕麥奶、糖、鹽、初榨椰子油、...
芙芙
詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blo...
材料:茄子、鯪魚肉、生粉
佛羅倫斯小廚房
在泰國藍象上課學泰菜,順道買了一些醬料回香港,在家也可以煮到好吃的泰國菜
材料:無骨雞脾肉、青咖哩醬、Coconut cream、水(需要時)、泰式茄子、大紅椒、糖、魚露
高太廚房
茄子是相當富含維生素P,可軟化微細血管,自己是十分喜歡吃茄子,(香辣茄汁肉鬆碎茄子)是用了白茄子...
材料:半肥瘦豬肉、茄子、蔥、砂糖、生粉、海鹽、生抽、麻油、地捫香辣蕃茄汁、食用開水
Bithia
泰國青咖哩惹味又好食,自己喺屋企煮仲可以調教鍾意既辣味,點都好過出街食既! YouTube...
材料:Blue Elephant青咖哩醬、椰奶、雞脾肉、泰式茄子、青豆、泰國檸檬葉、大紅辣椒、魚...
花師奶
花師奶的媽媽是長洲人,每逢媽媽到長洲祭祖,花師奶都會託媽媽買長洲特產──梅香鹹魚,可惜我們一直惠...
材料:茄子、豬絞肉、鹹魚、薑蓉、蒜蓉、乾蔥蓉、鹽、糖、豉油、生粉水、豆瓣醬/麻辣醬/辣椒油、水、...
Ann Kok
把茄子切條大火油炸一會瀝乾油分,炒好的肉末伴上燜煮一下就可以上座咯 歡迎大家來到Ann的小廚房...
材料:茄子;約300g、肉碎;100g、辣豆醬;1匙、紅辣椒《剁碎》;1條、蔥碎;1匙、素食蠔油...
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春季滋養
雞翼
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Airfryer氣炸鍋