泰式青咖哩雞煲 2015 年 09 月 07 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 1 16 2430 請稍等. 請稍等. 在泰國藍象上課學泰菜，順道買了一些醬料回香港，在家也可以煮到好吃的泰國菜 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 無骨雞脾肉 五件 青咖哩醬 一包 Coconut cream 一盒 水(需要時) 50ml 泰式茄子 一盒 大紅椒 二隻 糖 適量 魚露 半茶匙 1下油後加入青咖哩醬 2用 coconut cream 煮開 (慢慢加入 coconut cream) 3加入雞件炒一炒 4加入泰式茄子再炒 有需要時可加入清水 (上蓋細火煮數分鐘) 5加入魚露及糖 (自行試味) 最後加入大紅椒及Thai Basil TIPS 記緊加入 Thai Basil，是整個雞煲靈魂
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