【今晚煮乜好-人氣食譜】泰式海南雞髀船河 | 泰式食譜

今次介紹「泰式海南雞髀船河 」泰式食譜

泰式海南雞髀船河是一道融合了泰式和海南菜的美食，這道菜品味鮮美，口感豐富。是一道值得一試的美食。

  今晚煮乜好 谷友都表示「泰式海南雞髀船河 」食譜好正

「泰式海南雞髀船河 」食譜 做法

海南雞髀做法:

材料：
雞湯1升、薑 一大舊、乾葱三粒、蒜三粒、斑蘭葉3片、雞髀兩隻，雞髀清洗乾淨備用。
煮法:將所有配料放入煲煮滾十分鐘左右，之後先再放入雞髀，冚蓋煮5分鐘後熄火，浸30分鐘左右。撈起雞髀浸落有冰嘅開水15分鐘後，瀝乾水後去骨切件即可食用。

海南雞汁材料 :
蒜頭、薑、辣椒 雞湯、糖、青檸汁 、泰國麵豉用攪拌機攪碎即成

酸辣汁材料 :
蒜頭、辣椒仔(加些小開水先攪碎)之後再加…魚露、砂糖、雞湯、青檸即成！

圖片來源：今晚煮乜好 @ 黎敏達

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常見問題：

問：泰式海南雞髀船河的口味如何？
答：

問：泰式海南雞髀船河的起源是什麼呢？
答：

泰式海南雞髀船河的起源有些模糊，但一般認為是在泰國華人移民和海南菜移民的文化交流中誕生的。海南菜是中國南方海南島的特色美食，而泰國的華人移民也帶來了自己的烹飪技巧和食材。這道菜品就是融合了這兩種文化和飲食元素的結晶。

傳統上，雞髀是泰國人非常喜愛的部位，而這道菜品就是使用了海南雞腿肉的髀部，再加上海南菜的米粉、豆芽菜和黃豆芽等，以及泰國菜的辣椒、香料等調味料，經過獨特的烹飪技巧和風味組合而成。現在，泰式海南雞髀船河已經成為了一道備受歡迎的美食，不僅在泰國和海南等地區廣受喜愛，也在世界各地的餐廳和街頭小吃店中獲得了廣泛的關注和認可。

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