辣味肉碎茄子飯 2015 年 10 月 04 日發佈 卷一廚房 列印 1 4 1265 請稍等. 請稍等. 紫色的食物是食物治療其中之一, 茄子有美肌功效, 配合蒜蓉或辣味, 有驅寒作用。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 茄子 1條 豬肉碎 隨意 豆辦醬 1湯匙 辣椒醬 1湯匙 蒜頭 1個 蔥段 1條 白飯 1碗 1熱鍋少油, 炒香蔥蒜, 下豬肉碎, 茄子(切條) 拼炒 2放入調味 (豆辦醬; 辣椒醬) , 上蓋用細火煮3-5分鐘至茄子軟身 上碟完成
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