【肉碎茄子】
教妳如何保持茄子顏色鮮艷。。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
-
1預備食材 -
2將茄子洗淨切片，以高溫油炸一會，然後盛起瀝乾油分。【我用吸油紙吸乾茄子油分】 -
3將鍋內多餘的油分盛起，剩下少許，將材料A爆香。然後加入肉碎和調味料B，大火炒翻。 -
4注入食水和炸好的茄子煮滾，將玉米粉和1匙食水混合，倒入鍋內，大火輕手炒翻即可。 -
5盛起時撒上青蔥粒，即可享用。
TIPS
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
茄子經過高溫烹調顏色得以保持顏色鮮美。
茄子經過高溫烹調顏色得以保持顏色鮮美。
討論 暫時沒有留言。