魚香肉鬆茄子

2015 年 10 月 13 日發佈 LoveKellyKitchen 列印
魚香肉鬆茄子
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請稍等.
做女既時候完全吾鍾意食呢個餸，到依家成日都心思思想煮來食！原本諗住媽媽來可以一齊分享，點知吾得閒來就我獨食囉！呵呵!
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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 幼茄子 3條
    • 肉碎 $8
    • 馬友 (1/3舊) $5
    • 紅椒 少許
    • 蔥 少許
    • 紅蔥頭 1個切碎
    • 調味料：
    • 辣豆瓣醬 1湯羹
    • 生抽 1茶匙
    • 糖 1/2茶匙
    • 肉碎醃料：
    • 生抽 3茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 油 少許
    • 水 少許
  • step1: 茄子切條，肉碎用調味料醃好，馬友先煎一煎備用；
    1茄子切條，肉碎用調味料醃好，馬友先煎一煎備用；
  • 2用煎完馬友既油繼續炒埋d肉碎，盛起備用；
  • 3熱油爆香紅蔥頭，落茄子條炒至八成熟，落肉碎馬友及調味料一齊炒均至全熟，最後才放蔥及紅椒就完成

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