總共129篇食譜
  • 粟米沙律脆皮卷

    高太廚房

    粟米沙律脆皮卷是一款十分簡單又易做的Party小食,將粟米加在酥皮上,再加上沙律醬,就可以焗到美...

    材料:粟米、酥皮1包有、沙律醬、雞蛋

  • 盤滿缽滿

    高太廚房

    盤滿缽滿是一款素食,用山根戴滿所有素材料,是一款很特別的素菜,有爽甜的馬蹄,有香口的花生,有軟棉...

    材料:山根、馬蹄、冬菇、硬豆腐(或炸豆腐2磚)、焗香花生、薑米、素蠔油約、素蠔油、食用開水、生粉...

  • 照燒麻香茄子

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    照燒麻香茄子是一款材料簡單經濟又易做的素菜,用了自製的照燒汁去做調味,加上了白芝麻,就會令到這款...

    材料:茄子、炒香白芝麻、自製照燒汁、生粉、食用開水

  • 洋蔥泡菜

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    洋蔥營養價值高是公認的食物,自己都好鐘意食洋蔥,但唔係餐餐都煮,自從係韓國食過呢款洋蔥泡菜後,十...

    材料:洋蔥、鴨梨、白醋/蘋果醋、砂糖、鹽、辣椒粉

  • 薯蓉釀鮮冬菇

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    薯蓉釀鮮冬菇是一款素食,今次是用了新鮮冬菇去釀薯蓉,薯蓉今次是加了淡忌廉,令薯蓉更香更滑,用了唧...

    材料:鮮冬菇、細薯仔2隻約、砂糖、生抽、麻油、紹興酒、牛油、鹽、淡忌廉

  • 五香芋頭卷

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    五香芋頭卷是一款素食菜式,做法亦很容易,如果想腐皮香脆就要先炸腐皮後浸水,因為不想炸油,效果亦都...

    材料:芋頭淨肉計半個約、澄麵、熱滾水、腐皮、砂糖、五香粉、胡椒粉、麻油、食油、鹽

  • 木瓜雜菜沙拉

    高太廚房

    木瓜是一種有益的生果,亦是良好的食療果品,果實是有健脾胃,有助消化,清暑解渴的幫助.(木瓜雜菜沙...

    材料:夏威夷木瓜仔、溫室青瓜仔2條約、紅甘筍1條約、沙葛、即食紫菜、芝麻沙律醬

  • 牛油果芝士芥末多士

    高太廚房

    近日於一間素食店當中食了這款牛油果芝士多士,覺得很好味之餘亦很有營養,於是回家後馬上試做這款多士...

    材料:法式長法包、牛油果、青芥未辣蛋黃醬、車打芝士碎

  • 粟米薯蓉烤菇【地捫輕鬆新煮意】

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    平時一家人都很喜歡食薯蓉焗扒菇,但每次都是用芝士焗,今次試用了地捫香辣蕃茄汁去做這款[粟米薯蓉烤...

    材料:薯仔3個約、扒菇、新鮮粟米半條約/罐頭粟米粒、味椒鹽、地捫香辣蕃茄汁、淡牛油、淡忌廉、海鹽...

  • 照燒金菇沙葛竹笙卷

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    網上資料指出沙葛營養豐富,含有人體所必需的鈣.鐵.鋅.銅.磷等多種元素.竹笙營養亦很豐富,蛋白質...

    材料:竹笙、沙葛、金菇、紹興酒、自製照燒汁

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殿堂廚師

食譜 701, 文章 0, 粉絲 12629

  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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