牛油果芝士芥末多士
近日於一間素食店當中食了這款牛油果芝士多士,覺得很好味之餘亦很有營養,於是回家後馬上試做這款多士...
牛油果是一款營養價值十分高的水果之一,所含的脂肪是屬於(靚脂肪),其纖維含量又高,亦有助降血脂及降膽固醇.剛巧家中亦有芥未辣蛋黃醬,就用了這些材料加上芝士去做,果然味道十分之好食,亦是素食很好的一個選擇!
牛油果是一款營養價值十分高的水果之一,所含的脂肪是屬於(靚脂肪),其纖維含量又高,亦有助降血脂及降膽固醇.剛巧家中亦有芥未辣蛋黃醬,就用了這些材料加上芝士去做,果然味道十分之好食,亦是素食很好的一個選擇!
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1將牛油果切開兩邊,用杯沿邊位去皮(牛油果要揀啡色才會是熟透)
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2再將牛油果切粒,加入2茶匙青芥未辣蛋黃醬拌勻(亦可以用普通蛋黃醬)
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3再將已經拌勻青芥未辣蛋黃醬的牛油果平均搽上長法包上
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4再灑上適量車打芝士碎
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5光波爐用180度高架,(不用預熱)波7-8分鐘直至芝士溶解金黃即可
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6如用焗爐預熱230度5分鐘,放入法包後轉用190度焗8-10分鐘即可
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7是用了這款芥末蛋黃醬
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8揀牛油果是需要夠熟先好食,右邊的牛油果係生,未食得，中間的未熟得透，左邊開始熟可以食用
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