總共119篇食譜
  • 營養素餅

    高太廚房

    薯仔又名土豆,學名是馬鈴薯,營養成分也非常全面,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等),維生素等多種成分...

    材料:薯仔、洋蔥、粟米粒、雞蛋、芝士碎、麵包糠、鹽

  • 照燒芝士焗雜菇

    高太廚房

    各種菇類都有降膽固醇,防血管硬化,抗癌作用,養血益胃的好處.而用自製照燒汁再配合芝士去烹調這款雜...

    材料:金菇1包、本菇1包、舞菇1包、蒜蓉、炸蒜、酒、芝士

  • 素黃行動

    高太廚房

    甜椒營養價值高,有維生素C,這種營養素都有抗氧化、防癌的功效,配合了用黃豆製造的豆腐卜,再加上菠...

    材料:豆腐卜4兩、黃色椒1個、細罐菠蘿一罐、調味料:、鹽、茄汁、砂糖、米醋、山揸片用4湯熱匙水浸...

  • 金玉滿堂

    高太廚房

    番薯又名地瓜,是含有高纖維素,除可以滑腸通便外,還可中和人體內所累積過多的酸,如吃太多的肉類、蛋...

    材料:黃番薯、芝士粉、麵包糠、雞蛋、芝士片、鹽

  • 七味金黃脆豆腐

    高太廚房

    由細到大都十分喜愛食豆腐的我,經常都會研究豆腐的新菜式,豆腐價廉物美又健康!今次再次利用光波爐功...

    材料:硬豆腐兩磚、雞蛋、麵包糠、生粉

  • 蠔油齋鹵味

    高太廚房

    做(齋鹵味)這款食品,是可以有幾種口味,包括甜酸味.蠔油味及咖哩味,三款都是非常好味之食品,今次...

    材料:炸麵根半斤、調味料:、熱滾水、素蠔油、砂糖、老抽、素雞粉、麻油

  • 洋蔥雲耳炒青紅椒

    高太廚房

    雲耳有益氣和血,補腎強心,健腦提神,恢復疲勞,而洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、...

    材料:長身青紅椒、雲耳、蒜頭、洋蔥

  • 大豆芽粉絲炒桂花

    高太廚房

    這個菜用花生代替了瑤柱,雖然沒有瑤柱之鮮甜,但有花生之香脆,加上大豆芽菜之爽脆,及粉絲與雞蛋炒成...

    材料:去皮花生仁、大豆芽菜、粉絲、雞蛋、青紅椒、調味料:、鹽、冬菇味粉、凍開水

  • 素釀青紅椒

    高太廚房

    青紅椒含有豐富之維他命c,這兩款椒亦只有少許辣味,今次我用多款素材料代替肉類去做這款菜,因為有配...

    材料:長青椒5條、紅椒5條、蓮子、三角豆、馬蹄、新鮮粟米粒、乾冬菇4隻、自製照燒汁少許、調味料:...

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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