五香豆腐炒枝豆 2014 年 08 月 03 日發佈 高太廚房 列印 10 16 5743 請稍等. 請稍等. 日本人稱的枝豆亦是香港人稱的毛豆,枝豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維.今次用來炒五香豆腐和雪菜,亦似上海炒法,亦是素食之一. 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 五香豆腐乾 3塊 枝豆(淨豆) 156g 雪菜 45g 香菇粉 1茶匙 砂糖 1茶匙 鹽 1茶匙 1先將枝豆用滾水加1茶匙鹽煮10分鐘 2將豆去穀備用 3準備好各材料:雪菜洗淨切粒,五香豆腐切粒 4用1湯匙油起鑊,先炒香五香豆腐 5再加入雪菜和枝豆,落1茶匙香菇粉炒勻 6再落1茶匙砂糖炒勻約2分鐘即可
![[雪菜豆腐炒肉碎]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/14/15/2667414845829391415_thumb.jpg___101_74 "[雪菜豆腐炒肉碎]")
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