洋蔥泡菜 2015 年 11 月 13 日發佈 高太廚房 列印 3 4 4178 請稍等. 請稍等. 洋蔥營養價值高是公認的食物,自己都好鐘意食洋蔥,但唔係餐餐都煮,自從係韓國食過呢款洋蔥泡菜後,十分之喜歡,即刻要試整....做法簡單,以後又有多一款有益餐前菜選擇! 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 洋蔥 1個 鴨梨 1個 泡菜汁料: 白醋/蘋果醋 130g 砂糖 36g 鹽 6g 辣椒粉 1茶匙 1先將鴨梨洗淨後去皮,然後切粒 2再將鴨梨用攪拌機打成蓉 3再將鴨梨汁混合所有泡菜汁料,然後試味(味道隨個人喜愛程度調較,如喜歡更辣可加多些辣椒粉) 4洋蔥洗去衣洗淨,再切幼條(亦可以用紫洋蔥) 5將洋蔥入樽,倒入泡菜汁料拌勻,放入雪櫃一晚待洋蔥更入味即可(放雪櫃可保全一星期)
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