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百花鬼馬釀油條

Missta愛。下廚

油炸鬼配白粥是早餐絕配，今晚用油炸鬼煮晚餐，釀入彈牙墨魚滑，配上甜酸汁，香脆又好食！油炸鬼不一定...

材料：油炸鬼、墨魚滑、蔥花、茄汁、糖、白醋、鹽、水
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蠔汁鮑魚仔

Missta愛。下廚

今日下午去街市，見到海鮮鋪大放送6隻鮑魚仔只賣$30蚊，打風都執到寶，即買！今晚整【蠔汁鮑魚仔...

材料：新鮮鮑魚、蒜粒、薑米、蔥粒、紅椒粒、紹興酒、蠔油、豉油、糖
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燒汁蓮藕餅

Missta愛。下廚

今晚整蓮藕餅，唔係傳統的將蓮藕切碎混入肉碎中，而係用原片蓮藕夾肉餅！咁樣不但可以食到啖啖肉餅，仲...

材料：蓮藕、免治豬肉、蝦米、蔥花、豉油、糖、紹興酒、生粉、水、油、豉油、味醂
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涼拌芝麻醬豚肉

Missta愛。下廚

天氣熱一熱，晚上喺廚房煮飯真係熱到人都癲！今晚來一個5分鐘食譜，懶人晚餐，仲快過煮個麵嘅時間，最...

材料：薄切豚肉（火鍋用）、培煎芝麻醬（萬字）、迷你青瓜、已烘烤的白芝麻
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荷香金銀蒜蒸帶子飯

Missta愛。下廚

成日冇出街，唯有清雪櫃！急凍帶子解凍後加上金銀蒜，即是一半生蒜，一半炸脆的熟蒜，放入荷葉中一齊蒸...

材料：急凍北海道熟帶子、白飯、乾荷葉、雞蛋、鹽、麻油、蒸魚豉油或甜豉油、蒜粒、鹽、糖、雞粉
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在家茶餐廳～沙嗲牛肉公仔麵

Missta愛。下廚

沙嗲牛肉公仔麵簡直是茶餐廳的鎮店之寶！！每次去茶餐廳食嘢，都會食常餐，早餐食常餐、午餐食常餐、...

材料：新鮮牛柳、公仔麵、JIF粗粒花生醬、咖哩粉、生抽、細糖、清水、生抽、細糖、麻油、生油
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臘味蝦醬豬頸肉煲仔飯

Missta愛。下廚

天氣突然冷下來，都3月尾快要4月了，怎麼春天還沒有來呀！天氣一轉涼，就忍不住要食煲仔飯！蝦醬醃豬...

材料：豬頸肉、白米、水、臘腸、臘肉、蝦醬、紹興酒、糖、生粉
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紫花茄子蒸鯪魚肉

Missta愛。下廚

Happy Rooster Year!!!! 新一年送上紫花一朵朵，祝各位在雞年大紅大紫、花...

材料：茄子、鯪魚肉、細鹽、白胡椒粉、生粉
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菊花肉末茄子

Missta愛。下廚

上星期出街食飯，見到這菊花造型的蒸茄子，超靚！?? 今晚試下自己整，茄子切格仔再拎去蒸，蒸完自...

材料：免治豬肉、茄子、蒜頭(切碎)、薑米(切碎)、豆瓣醬、蠔油、蔥花、生抽、紹興酒、細糖、細鹽、...
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台式肉燥飯

Missta愛。下廚

我十分喜愛食肉燥飯，這個大碗飯真是一食就停不了，超下飯的，少少的肉燥飯便可以食掉一大碗飯，而在煮...

材料：免治豬肉、蒜頭、乾蔥頭、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、五香粉、水、油炸豆腐、雞蛋、青雪菜