總共200篇食譜
  • 簡單好味 - 芝士焗西蘭花

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    西蘭花營養高, 味道好! 加上芝士焗法, 普通的材料也變得吸引

    材料:中型西蘭花、粟米湯、水、水牛芝士

  • 芝士花花包

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    終於買左高溶點芝士喇, 因為之前係麵包店食過有高溶芝士既麵包, 口感好好, 今次終於可以自己試下...

    材料:中種麵團、高筋麵粉、糖、牛奶、酵母、主麵團、高筋麵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、無鹽牛油、裝飾、...

  • 墨魚膠煎釀三色椒

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    煎釀三寶比較常見, 因為家人比較喜歡墨魚膠多於鯪魚膠, 而三色椒又色彩繽紛一點, 所以就煮了這碟...

    材料:青椒、紅椒、黃椒、墨魚膠、醃料:、麻油、鹽、胡椒粉

  • 香橙朱古力雲石蛋榚

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    奶奶送來的橙一直沒吃, 之前整了麵包, 今日再整蛋榚, 加上朱古力味做成的雲石紋, 很美, 也很...

    材料:無鹽牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鮮榨橙汁(大橙一個)、橙皮茸(大橙一個)、可可粉

  • 百花蒸豆腐

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    一向都有煮這家常菜, 只是用了懶人版的現成蝦膠, 今天買不到現成蝦膠, 就逼不得已買蝦自己打成蝦...

    材料:蝦仔、細盒裝豆腐 1盒、鹽、胡椒粉

  • 日式燒烤醬炒牛仔骨

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    超簡單, 超正! 隨手係冰格拎件牛仔骨解凍, 再係雪櫃拎支日式燒烤醬, 切D洋蔥, 攪掂!!

    材料:牛仔骨 (3件)、洋蔥、日式燒烤醬、醃料:、生抽、味醂

  • 柚子蜜鮮橙辮子包

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    原來鬢辮用黎整造型包都咁靚!脹卜卜, 仲好香柚子同橙味添!

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、柚子蜜、水、鹽、大橙一個、酵母、無鹽牛油、糖、雞蛋

  • 奶油脆豬

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    奶油多士一向都是我的至愛, 某茶餐廳更是以奶油豬仔包出名, 可以自家製的奶油包是最幸福的

    材料:高筋麵粉、酵母、糖、鹽、牛奶、橄欖油

  • 蘋果煎單骨雞翼

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    加入蘋果和日式芝麻醬煮既雞翼真係好特別, 蘋果吸晒d味, 食落又爽爽地甜甜地, 我就覺得唔錯喇!...

    材料:雞翼、蘋果、日式芝麻醬、醃料:、生抽、雞汁、胡椒粉、生粉

  • 香蕉提子大包

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    香濃的香蕉味, 加上粒粒提子的口感, 一口咬起來忍不住要添多一塊!

    材料:高筋麵粉、酵母、牛奶/朱古力奶、無鹽牛油、鹽、糖、香蕉 1隻、提子乾

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殿堂廚師

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  • H 代表 HOME (家) , 是自家製的美食, H 代表 HEART (心) , 是製作者的心意, H 代表我倆女兒, HILARY 和 HAILEY, 為了增加親子活動, 我鑽研整餅煮食。 FACEBOOK專頁:https://www.facebook.com/h2cookinghk

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