總共200篇食譜
  • 日式蒸蛋

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    每次出街食日本野, 都會叫日式蒸蛋, 想不到原來自己做都很容易, 以後在家都可以享用了, 哈哈!...

    材料:雞蛋、雞湯、蟹柳、長獅子狗卷、鮮蝦、日式魚蛋、味醂、鹽

  • 日式蛋包飯

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    冷飯唔一定要整楊州炒飯,整左個日式蛋包飯,大女開心左成晚,話自己好似日本人咁!

    材料:冷飯、腸仔、蟹柳、粟米、雞蛋、茄汁、味琳、鹽

  • 柚子蜜煎雞扒

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    打風的一整天都下著大雨, 家中有兩小孩根本不能到街市買餸, 幸好雪櫃總有些食材可用, 今日就用了...

    材料:急凍雞扒、柚子蜜、水、生粉、蠔油、醃料:、生抽、雞汁/雞粉、胡椒粉、生粉

  • 蘿白炆牛腩

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    這個餸已經整過好幾次, 真係易做又好味, 炆餸需要既只係時間, 差不多攪左3個幾鐘, 不過蘿白入...

    材料:牛腩、蘿白、薑片、侯柱醬、冰糖、水、獻汁:、蠔油、生抽、生粉、水

  • 雪梨雪耳豬展湯

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    天氣轉, 家人的喉嚨都有點不舒服, 剛巧買到靚靚鴨梨, 煲個雪梨雪耳豬展湯清潤一下!

    材料:鴨梨、雪耳、豬展、南杏、北杏、水、鹽

  • 話梅醉雞翼

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    除左醉蝦, 以後又多碟醉雞翼宴客, 老公話掂, 仲話好食過出街, 加入話梅既甜酸味, 會增加胃口...

    材料:雞翼、話梅、杞子、醉雞汁 1支、麻油、紹酒、薑片

  • 紫菜魚柳包

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    差唔多兩星期冇整過麵包,部麵包機都鋪晒塵喇!手癮起八點幾起身開機,紫菜魚柳包出場!第一次用紫菜和...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、無鹽牛油、酵母、牛奶、雞蛋、鹽、餡料:、急凍炸魚條、細片紫菜、沙律...

  • 簡易小菜 - 白菜仔炒台式墨魚香腸

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    從奶奶家中吃過墨魚香腸, 大女大讚, 所以我都買黎煮下, 簡簡單單, 15分鐘又一碟餸!

    材料:墨魚香腸 (1盒)、白菜仔、蒜蓉、鹽

  • 龍蝦大蝦意大利飯

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    煮西餐唔一定要食意粉,試下整個意大利飯,又有驚喜架喎!急凍海鮮對我黎講好OK, 可以買定幾時食都...

    材料:急凍龍蝦、急凍中蝦、意大利米、白酒、洋蔥切粒、牛油、PARMESAN CHEESE、罐頭龍...

  • 肉醬燴雞槌

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    做節後既剩餘物資,釀雞翼剩返既雞槌,半個洋蔥,半樽蕃茄醬,整左呢碟肉醬燴雞槌,有肉有汁! 如有焗...

    材料:雞槌、洋蔥、蕃茄醬(肉醬味)、香草、水牛芝士、醃料:、生抽、雞汁、糖、生粉

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殿堂廚師

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  • H 代表 HOME (家) , 是自家製的美食, H 代表 HEART (心) , 是製作者的心意, H 代表我倆女兒, HILARY 和 HAILEY, 為了增加親子活動, 我鑽研整餅煮食。 FACEBOOK專頁:https://www.facebook.com/h2cookinghk

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