大小姐‧日嘗事
自從做了幾次磅蛋糕後,對烘焙的熱情慢慢又回來了。 因為要展開三個月都減重生活,重牛油的磅蛋糕好...
材料:低筋麵粉 、砂糖 、蛋 、菜油 、益力多
一邊做一邊後悔,因為一坨坨好像Baby Food,覺得大少一定不會喜歡,還會不斷疲勞轟炸我說:一...
材料:豬肉碎 、南瓜 、麵包糠 、芫茜 、生抽 、蛋黃 、雞粉 、生粉
做過一次磅蛋糕後,有點不能自拔,因為材料少,工具少,工夫少,平實卻美味得很,,沒可能不上癮。 ...
材料:無鹽牛油 、白砂糖 、蛋 、低筋麵粉 、泡打粉 、青檸 、青檸皮
最近朋友要戒口,面對林林總總不能吃的東西,好像連煮飯的心思也燃燒盡了。那天忽然想起大少最近十分喜...
材料:豬胺(有骨) 、喼汁 、生抽 、甜椒粉(Paprika) 、黑胡椒碎 (黑椒汁)、洋蔥 (...
快要入冬了,讓我做個蛋白杏仁茶,來深入測試這Multi Mix 3攪拌棒的功力吧! 食譜有4個...
材料:南北杏、水、冰糖、蛋白、湯袋
我之所以說這是懶人食譜,除了用冰鮮牛牛肋條取代新鮮牛腩外,還是因為這個食譜沒有用上很多香料,只用...
材料:急凍牛肋條 、白蘿蔔、雞湯、水、薑、蒜、芫茜頭 、月桂葉、八角、鹽
傳統的潮州人重視節日,每逢大小節日都得聚聚。兩個老人家早在每個節日的一個星期前就要開始準備材料,...
材料:冬菇 、腩排 、蠔豉 、蒜頭 、薑 、蠔油 、老抽
八月簡直是水蜜桃的天下。 經過水果檔,看到一個個整整齊齊,又大又紅的水蜜桃,很難忍手不買!...
材料:水蜜桃、草莓 、鮮奶
找到了坊間一個極似Jenny Cookies的食譜,只要買對了牛油,那香味便已有五成像樣,加上食...
材料:金桶牛油 、糖霜 、生粉 、低筋麵粉
好綿密的質感,不會太濕潤令咀巴漿著似的,室溫放上兩三天都還是很好吃,一定要跟大家分享。 由...
材料:無鹽牛油 、低筋麵粉、黃糖、大雞蛋、泡打粉