總共283篇食譜
  • 砂鍋雲吞雞煲

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    最近天氣又變冷了,是不是想吃暖呼呼的菜呢?今天跟大家分享砂鍋雲吞雞煲,聽起來很簡單,但想做得好吃...

    材料:新鮮雞全翼、金華火腿、雲吞、娃娃菜、小棠菜、乾瑤柱、雞湯、水、薑、蔥

  • 仿KFC蜜糖鬆餅

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    突然想吃KFC蜜糖鬆餅,家裡沒有泡打粉,怎樣辦?原來用一樣東西就可以替代! 影片:http...

    材料:無鹽奶油、低筋麵粉、梳打粉、檸檬汁、白砂糖、牛奶、雞蛋、蜜糖

  • 蘋果梨三棗茶

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    蘋果梨三棗茶不但補血,更能令面色紅潤,手腳冰冷的人士也可飲作暖身,除了補血外,三棗茶可紓緩轉季引...

    材料:蘋果、梨、紅棗、南棗、蜜棗、水

  • 春天去濕素湯(粟米馬蹄赤小豆湯)

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    上星期已經立春,天氣變得非常潮濕,又有點熱,身體濕重,易水腫和食慾差,所以我想分享一個健脾去濕,...

    材料:粟米、赤小豆、扁豆、馬蹄、腰果、陳皮、蜜棗、水

  • 南乳蓮藕炆五花腩

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    今天想做煲仔菜,南乳蓮藕炆五花腩,我很喜歡吃蓮藕,在香港經常會買來做菜/煲湯。蓮藕含有大量鐵質,...

    材料:蓮藕、五花腩、花生、蒜頭、薑、蔥、南乳、蠔油、白糖、水、米酒

  • 鱷魚肉川貝海底椰湯

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    今天來煲鱷魚肉川貝海底椰湯,鱷魚肉對呼吸系統有益,這個湯還加了海底椰、川貝、無花果,可以潤肺益氣...

    材料:鱷魚肉、海底椰、川貝母、無花果、陳皮、南北杏、蜜棗、豬尾骨、水

  • 黑芝麻椰汁千層糕(懶人版)

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    今天想跟大家分享一款,又好吃又靚的的糕點---黑芝麻椰汁千層糕。黑芝麻不只可以補腎 還能補鈣、...

    材料:【黑芝麻層】、黑芝麻醬、木薯粉、糖、水、【椰汁層】、椰漿、木薯粉、糖、水

  • 節瓜冬菇眉豆花生素湯

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    最近經常下雨,又熱又潮濕,令人感覺很疲累,所以今日來煲個時令靚湯,針對春夏時節的「濕氣」,這個湯...

    材料:冬菇、花生、眉豆、乾瑶柱、大腰果、陳皮、節瓜、水、蜜棗(可加可不加)

  • 自製蜜汁厚豬肉乾

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    自製蜜汁厚豬肉乾!比外面賣的更好吃!做法超簡單!天然無添加!小孩吃得安心的零食! 影片:htt...

    材料:豬肉碎、醬油、糖、鹽、米酒、紅麴粉、檸檬冰磚、蜜糖水

  • 雪梨茅根藕節茶(防治流鼻血)

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    這幾天氣溫驟降,變得乾燥,加上新年我吃較多煎炸油膩食物,我早上很容易流鼻血,所以立即煲這個止鼻血...

    材料:雪梨、新鮮茅根、新鮮藕節、水、冰糖

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殿堂廚師

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