總共74篇食譜
  • 青瓜炒金針黑木耳

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    天氣悶熱, 想吃清淡的小菜, 芊如這道青瓜炒金針黑木耳不只是一道小菜咁簡單, 上網找一找, 金針...

    材料:青瓜、黑木耳、金針、蒜蓉、海鹽、胡椒粉

  • 泰式雞肉沙爹

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    之前去泰國旅行, 亦去了藍象學煮泰菜♥♥♥, 在那兒買了做雞肉沙爹的懶人包, 味道都算10分地道...

    材料:去骨雞腿肉、醃料、沙爹燒烤醬、香料、蘸醬、泰式花生醬、工具、竹籤

  • 瑤柱扒節瓜

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    節瓜又叫毛瓜, 亦是一種十分正氣的瓜菜, 有生津、化痰等好處外, 也十分適合水腫人士, 而且1年...

    材料:節瓜、瑤柱、薑、蠔油、生抽、白糖、清水連瑤柱水

  • 涼瓜煎蛋

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    蛋可以與不同食材配搭, 做出不同的菜式, 今次的涼瓜煎蛋, 用海鹽迫出涼瓜的苦澀味, 色彩豐富之...

    材料:涼瓜、雞蛋、蒜蓉、海鹽、海鹽、胡椒粉

  • 涼拌金菇

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    天氣又濕又熱最想吃的就是涼拌菜, 清涼爽口又不油膩, 即使食多左也不覺有負擔! 愛分享歡迎到♡...

    材料:金菇、青瓜絲、紅椒絲、黃椒絲、海鹽、白糖、白醋、麻油

  • 慢煮糖心蛋

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    用慢煮神器來做雞蛋菜式非常之有趣, 只因用不同的時間及溫度所做出來的生熟程度都不一樣, 今次用了...

    材料:雞蛋、調味料、海鹽

  • 蒔蘿蒜蓉蒸象拔蚌仔

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    香草當中, 芊如最愛蒔蘿, 其獨有的味道與海鮮十分匹配; 象拔蚌一般用蒜蓉蒸, 又或打邊爐用, ...

    材料:象拔蚌仔、粉絲、蒜蓉、蒔蘿、蔥粒、熟油、蒸魚豉油

  • 紅洋蔥素天使麵

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    女生大多愛吃天使麵, 而紅洋蔥亦有超強抗氧化的功效, 此菜式味道可口外連素食人士也適宜, 快來試...

    材料:天使麵、紅洋蔥、蒜頭、羅勒葉、橄欖油、雞湯、海鹽、雜香草碎

  • 魚肉釀鳳翼拌蜆蚧醬

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    鳳翼亦即是雞翼, 魚肉釀鳳翼伴蜆蚧醬 ~ 是芊如憑空創作出來的, 這道菜的靈感是原於芊如好鍾意食...

    材料:雞中翼、鯪魚肉、胡椒粉、蜆蚧醬、海鹽、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、紹興酒、麻油、生粉

  • 乾炒牛河

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    記得小時候上茶樓除了叫點心外, 父母親亦會點客乾炒牛河, 怕我們不夠飽; 長大了怕肥, 久不久才...

    材料:牛柳、河粉、洋蔥絲、薑絲、芽菜、韭黃、白糖、生抽、老抽、生粉、清水、食用油、麻油、生抽、老...

金牌廚師
  • 對煮食充滿熱誠, 愛用手機當相機, 什麼都可以影一大餐, 愛煮同樣愛吃, N年煮齡, 純分享, 也是在記錄我的食譜及生活點滴

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