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象拔蚌鮑魚螺頭雙果湯
天氣雖然濕熱, 但是立秋已過, 是時侯準備滋陰潤肺湯水, 以防秋燥 無花果和蘋果有潤肺功效, ...
材料：乾象拔蚌、小乾鮑魚、細螺頭、碎瑤柱、圓肉、沙蔘、玉竹、蘋果、陳皮、薑、無花果、豬展
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榛子覆盆子全素凍餅 (6寸)
Go Green已成趨勢, 不少人即使不是素食者, 間中都會吃素 可是喜歡吃西式甜品的朋友, ...
材料：原粒榛子、去核椰棗、椰子油、玉桂粉、海鹽、印度腰果、去皮原粒杏仁、椰漿、檸檬(榨汁)、椰子...
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泰式烏頭魚
酸辣的泰式烏頭魚, 以冬蔭功湯原材料煮成湯, 再以細火將魚浸熟, 開胃得來, 魚肉又滑, 簡單方...
材料：烏頭魚(12-14兩)、香茅、檸檬葉、紅蔥頭、南薑、紅指天椒、綠指天椒、芫茜、青檸、糖、魚...
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白胡椒螺頭雙果湯
天氣熱, 又有球壇盛事, 不少人會一邊涼冷氣看球賽, 一邊吃雪糕、飲啤酒, 腸胃不免受寒, 到轉...
材料：白背黑木耳、南北杏、小無花果、紅蘋果、有泥紅蘿蔔、小美國螺頭(或一隻大美國螺頭)、豬展、白...
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陳皮蝦米鯪魚煎釀豆卜
要整好味的煎釀三寶, 就不能偷懶用已經打好的鯪魚膠; 最好是到魚檔買原條鯪魚, 回家自行加入梅頭...
材料：鯪魚、梅頭肉、蝦米、陳皮、蔥花、豆卜、蠔油、低鹽醬油、蒜粉、米酒、飛魚子汁、味醂、白胡椒碎...
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薑蓉牛肝菌玉蘭醬油炒飯
常這道: 冬食蘿蔔夏食薑, 以作養生之道 因此在炎炎夏日, 以薑蓉做素炒飯, 不單可以吃素減低...
材料：白飯、白背黑木耳、西蘭花莖、牛肝菌、松子仁、黑芝麻、杞子、薑、日式醬油、白胡椒碎、蒜粉
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芥末芝麻醬吉列魚柳漢堡 (免油炸)
快餐店供應的魚柳包, 魚柳通常用鯰魚柳做成 自家做就選用紐西蘭青衣魚柳, 雖然是急凍魚, 但是...
材料：青衣/龍脷魚柳、生粉、雞蛋黃、麵包糠、海鹽、料理酒、白胡椒粉、黑胡椒碎
Bethehomechef
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- 屋企我煮場! 盡量少用預拌醬料, 多用香料和香草, 發揮食材本身的味道, 希望屋企人食得健康! 更多不同食譜可以參考以下連結 https://www.facebook.com/1hourcooking/
